好吃，周二下午四点多来的，人很少不用排队，个人感觉酸笋好吃😄

去园博园游玩，顺便又开车到蒲庙吃生榨米粉，试过了很多家，还是最喜欢古镇，千人千味其他榨粉也是很美味的。古镇榨粉最特别的是鲜烫肉，肉的鲜香味进去汤里，跟新鲜出炉的榨粉味道一结合可不得了，好美味。榨粉又便宜又好吃。

一大早开车来老蒲庙吃古镇榨粉。粉粗细适中，不碎。闻着有发酵香，吃着也有发酵米香味。发酵程度适中，米香味蛮正的。且没什么酸味。不像有些店会发酵过笼吃着酸不溜丢。单就发酵米香味道来说蒲庙的还是比大部分主城区榨粉浓。就我吃过的蒲庙对比这家和某年昌差不多，某楼某记的就稍微淡一点（3家都是吃总店）。配菜种类以榨粉店来说还算丰富，而且腌菜确实如告示说的那样偏咸。4个腌菜我只加了1勺半酸菜导致整碗粉直接偏咸。我本身就是吃蛮咸的我都觉得有点咸了。不过个人口味还是可以接受的。所以吃不了咸的一定要慎重且微量添加那4样腌菜。粉水放少了点，就半碗吧。有种在吃半干捞的样子（图2）。冷天还是多放一些热粉水吃着身体暖些比较好。热天就可以少放粉水或者不放。碗用太多次了该换了（图6）。观感不好。总结这碗榨粉是非常不错的。体现在榨粉最大的特点发酵味道能得到保持。虽然比起以前的味道感觉还是差一口气（严格的食品卫生管理及原材料的改变）。但是比起主城区大部分所谓的工艺创新和口味改良从而失去特点，蒲庙这里对于传统风味的坚持，才是真正对生榨米粉这个地方特色风味小吃起着发扬和传承作用。