在广州所有大街小巷，这种猛火爆炒的小炒相比其它快餐还是比较少的，而它还是客家风味，就更少了。当杀猪粉、羊肉粉、螺蛳粉、自选快餐、鸭仔饭、猪脚饭等等快餐都吃习惯了，这时有猛火小炒确实更有食欲。鳌鱼岗是个很偏僻的地方，我都不知它属于天河还是白云，反正来这里就餐的多是司机，几乎都是讲客家话的司机，当然，村里的人也多在这里吃。一般是15元一份小炒，任炒，菜、肉都摆在台上，包括瘦肉、鸡肉、粉肠等，菜如是，饭任打，但晚一点例如超过20点没饭就没办法了，只有炒粉，炒粉也是15元一份，炒肉，10元的炒蛋，我必须说，这家店的炒粉可以不炒蛋，这就说明技术过关，不像那些潮汕粉店或外卖店或多数街头炒粉，不加鸡蛋就炒不了。辣椒酱还可以，但比较辣。环境虽然一般，出品值得表扬！有件事记一下，疫情最风风火火的时候，到处封闭餐馆，越秀不能吃便吃白云，白云又不能吃了便到天河，于是，我便带朋友来这里就餐，没想到第二天就说员村的司机中招了……