天水麻辣烫简直打开了我对麻辣的新认知！骨汤打底的汤底浓白鲜香，喝一口就知道是真材实料熬出来的，麻酱醇厚挂汁，搭配秘制辣椒，香辣中带着微微回甜，一口入魂！菜品种类多到挑花眼，本地特色粉带吸饱汤汁超入味，手工面煮得筋道弹牙，黄馍馍外酥里糯，涮着吃居然意外合拍！牛肉丸咬开爆汁，土豆宽粉糯叽叽的，每一口都裹满了浓郁的酱汁，香到连汤都想喝光～最惊喜的是性价比，满满一大碗才十几块，食材新鲜分量足，老板加汤时还会贴心问要不要续麻酱。小店烟火气十足，辣椒香混着骨汤味飘满街，路过就走不动道，本地人从小吃到大的味道，果然没选错

📍天水这家店，感觉一般般吧～环境挺旧旧的，装修有点复古的味道😅。点了几道菜，味道也没有特别惊艳，汤底还算可以，但整体口感偏淡，不够入味🥲。这道菜中的食材看起来还可以，但吃起来比较一般，没有太大惊喜。服务方面待提高，上菜速度慢🔪，而且服务员的态度也不太友好😕。总体来说，性价比不高，不会专门再来第二次了💸。

天水秦州区秦州剧院斜对面的暴皮气麻辣烫是真的好吃，手擀粉透亮劲道，再调上香而不辣的甘谷辣椒味道是真的杠杠的，各种荤菜素菜品种很多，他们家的盐放的刚刚好，不像有的麻辣烫把人咸死或者麻的嘴都是木的了，好吃也不贵。

[薄荷]环境：环境挺有感觉的古风的那种小院子一进来都是小板凳小桌子「手工粉」粉的味道有点淡看着很不错的麻辣烫怎么说辣椒很多味道也算比较可以不算太惊艳只能说是不算失望服务一般般「麻辣烫」辣度我感觉也一般般希望老板加强

[米饭]口味：口味不错，看着很红很辣，其实一点都不辣，就是辣椒的香味。不错。[薄荷]环境：环境挺好的，古城里面，很方便，还不用排队，随时去了就可以吃。[糖果]性价比：价格适中，两个粉，一盆菜，一共40多块钱。[服务铃]服务：服务也挺好的。

但是晚上逛的时候看到的这家店，在住的酒店附近，发现人超级多，所以就第二天早早去了，第一波直接坐下选的菜，冰柜里的自己选择。这种属于干拌的麻辣烫，天水的辣椒不是特别辣，味道还不错，不过吃多了还是会感觉有点腻。

大年初五，天水古城闲逛，无意中路过，人特别多，抱着试一试的心态尝一下[米饭]口味：「天水麻辣粉」属于干拌类型的麻辣烫，看着很辣，但其实很香，辣度不高，「手工粉」非常推荐[薄荷]环境：灰常适合小姐姐拍照，各种元素打卡很合适[服务铃]服务：人太多了，忙不过来[糖果]性价比：不算很高吧，30多块一份

店面环境很有意思，地方还挺宽敞的，装修很有江湖感小凳子有的不太稳，坐的时候别摔了味道很香，辣香辣香的，对于四川人来说不算很惊艳，但是还是挺好吃的手工粉好吃，还便宜。一大盘麻辣烫3个人吃完还有点小撑。总体还行挺好的

味道很好吃，专门从丹竹头坐地铁过来吃的，超出预期的好吃，深圳最正宗的天水麻辣烫，作为一个甘肃人强烈推荐一下！

之前天水麻辣烫突然就火了这次去甘南旅游特地过去尝一下看了点评都说这家不错就和朋友过去了饭点人还挺多的好在翻台也比较快里面的菜可以自己选的酱汁的味道不错看着辣但其实并不算太辣还挺入味好吃的酿皮和手工粉也ok！