油泼面非常香，辣椒面不辣但香，和油泼辣不同，这里的辣椒干香不辣不油腻，拌匀后面可以大快朵颐。大盘鸡分量对得起价格，鸡肉嫩香，土豆软糯，端上来非常大一盘非常有震撼力。颜色是不那么深的一类，对应的口味也不会很咸，这样做可能是为了面可以提前泡进来入味而不会过咸，大盘鸡内拌的表面裹满土豆汤汁，外糯但内里很劲道，我的朋友非常喜欢，但可惜美中不足由于上菜时就已经泡入，边吃边继续泡，使得其非常非常入味，但越到后面面越软烂失去了一些口感，以我自己的口味来说，如果可以单独加入泡入，汤汁稍咸一点点就更好了。总的来说是荆州一家非常好吃的山西面馆，北方面食爱好者值得专程来这里好好吃一大碗面。

刀削面味道很不错，除了面食店里还有炒菜