家人们谁懂啊！周末到都江堰两日游看排行榜发现的这家火锅店，直接封神！菜的分量很足，店里面也有氛围感，有变脸，还有喷火表演。食材新鲜得不像话，毛肚脆生生，嫩牛肉入口即化。价格也很实惠，性价比拉满。服务也超贴心，店员主动帮忙调火候、开放厨房，口味真的不错，店也很大位置很多，有🅿️免费停车位冲就完事了！

八灌县火锅厂真的超出预期！必须给个大大的好评！锅底是正宗的老成都味道，牛油醇厚，辣而不燥，越煮越香，涮啥都入味。尤其是煮到后半程，那股子麻辣鲜香简直绝了，配着冰啤酒一口下去，爽到飞起！菜品新鲜得没话说，毛肚大片厚实，七上八下涮完脆嫩弹牙；黄喉处理得超干净，一点腥味没有；还有他们家的手工虾滑，Q弹紧实，能吃到大颗虾肉，每样都让人惊喜。环境很有特色，老厂房改造的风格，墙上的复古海报和标语特别有年代感，

在都江堰的露天火锅店里，一边享受热辣鲜香的火锅盛宴，一边欣赏传承千年的川剧变脸艺术，堪称一场味觉与视觉的双重盛宴！这里不仅将巴蜀美食的精髓展现得淋漓尽致——沸腾的红油锅底翻滚着毛肚、黄喉的脆爽，椒香四溢间尽显川渝饮食的豪迈风情；更巧妙地将国家级非物质文化遗产“川剧变脸”融入其中。演员手持折扇，身段灵动，瞬息间数张脸谱交替变换，引得食客们掌声雷动、连连喝彩。这种“火锅+非遗”的模式，不仅让传统文化走下舞台，更在人间烟火中焕发新生。夜幕下的露天院落，星光与火锅热气交织，变脸演员的一招一式仿佛在讲述巴蜀大地的传奇故事，让人不禁感叹——这才是最地道的四川生活美学！