威武凉州市场，于老四炒拨鱼好吃，来武威推荐打卡😋

时隔五年又去吃了，三种：茄辣子，土豆丝，白菜可以选择，很符合西北人的口味，武威本地人特有，河东没有，我一般不在外面吃面食，但也被朋友推荐吃他家，很不错，量也足，饭量小的适合两人吃。吃的时候来瓣蒜，[调皮][强]

两家相邻的店铺，都卖一样的东西，一家门庭若市，就知道这家不简单。店里人多，但是店员也很多，一群人围着锅炉拨鱼，但是依然供不应求。人多的时候，一碗炒拨鱼要等上至少二十分钟，而且还只能吃限定的两个口味：土豆丝，白菜。听说其他口味在闲时才能做出来。不过味道真是极好~[调皮]

感觉武威的炒拨鱼子市场已经被于家占据了大部分，凉州市场里面就有好多好多家，而且我来了发现紧挨着的于老二于老四，这两家真的是很明显的一家人满一家没人，进人多的绝对没问题。进到店里老板直接问几个人，估计默认就是白菜粉条肉的了吧，大碗12，小碗11。炒的白菜粉条肉的拨鱼子真的好吃，和我父亲炒的味道简直一模一样，剥一瓣蒜就着就能吃掉满满一碗饭。

住在天马宾馆后，闲暇时间到处溜达。小店开在美食街上，每个店门口都有人在叫买，店堂里空空荡荡没有人气。只有这家店不起眼的小店，门口没人，店堂里坐满，像我这种好奇心重的人是一定要进去尝尝的。店里还是保持着传统的手工制作，因为不懂什么叫炒鲅鱼，随便点了三碗，上来是白菜炒的，鲅鱼有韧劲好吃，主要还便宜。看见有客人带熟菜过来，老板主动送上盆子装盘，有良心的店家，值得推荐。

「土豆丝炒拨鱼」[环境][服务]好好好