早上小雨在街边溜达找了一家开门的店，顺便吃吃一个保定驴火，他家的饼脆脆的小壳，里面松松软软的口感还可以，驴肉味道有些咸了也不是那么香，整体普普通通吧，但是能看到老板在里面包饺子馄饨。店面和里面的环境大概属于街边小店的统一风格标准。

圆的热热腾腾驴肉火烧是保定名吃，当地人对它的钟爱，犹如兰州人吃拉面一样，前些年驴肉便宜的时候，早餐必备的。保定驴火历史可追溯到宋朝，名将呼延赞家乡是这儿，由此传名。流传至今已有多家流派，虽大同小异但各有千秋。在保定“火烧”是名词，南方人说的“圆圆的饼”，驴肉是热的在锅里咕嘟着，肉分不同部位剁成肉沫，加点青椒，热热乎乎的，特别上口世间美味。常有“天上龙肉地下驴肉”赞誉。外部环境：该店地处保定“双塔”（万博、茂业）商圈，公共交通方便，门口停车场70多车位，一小时免费，节假日外地车免费。内部环境：十来张桌子没雅间，2位大姐全套活+服务员。味道：火烧和驴肉味道还可以。服务：还行性价比：一般价位。不足：小店的通病。

是真的差。本次旅行在保定的最后一餐，因为近酒店近选择了这家。和我第一天在东站旁边吃的那个詹家比起来真的是天壤之别。板肠咸而不香，驴肉咸而咸。汤也没啥味。报吃。可能是第一家太惊艳了，所以我感觉这家很不好吃……哎，希望加把劲吧。

特别难吃用的是预制菜还是放了很久的预制菜千万别来难吃死了