🌶️🌶️🌶️作为无辣不欢的重庆人，在防城港越南美食吃不惯，顿顿吃海鲜又遭不住的情况下，能遇到这样一家同样以辣椒为主的湘菜馆子，真的是太友好了！二话不说，各种辣椒炒菜，安排上😋🏠店名:刘叔小炒菜（东兴店）（防城港很🔥的湘菜店，有好几家分店）🌏位置:东兴市东兴镇湖南路96号（正好叫湖南路，这里开个湘菜的确很合适）[薄荷]环境：店面不大，桌子少，环境一般，不过在东兴这种脏乱较差的城市算是不错的了。✅菜品介绍:「小炒黄牛肉」从这道湘菜代表作来看，刘叔还是颇具功力的。整盘菜卖相极佳、咸鲜香辣、肉嫩味浓，超级下饭。「9秒腰花」湘菜的9秒腰花，多一秒老、少一秒生，还要去净腰骚+麦穗花刀，才能做到脆嫩无腥，所以想要把这道菜做好也是很不容易的。个人觉得他家这盘9秒腰花可以打到95+了👍🏻「砂锅黄骨鱼」黄骨🐟就是我们说的黄辣丁吧，可能是习惯了吃酸菜鱼+紫苏的吃法，对湘菜紫苏跟泡椒搭配不太适应。但是就制作来说，这道菜已经表现得很好了。「豉汁蒸排骨」感觉没有小米辣或剁椒的豉汁排骨更偏向于粤菜吧[害羞]排骨都是用的纤排，食材很不错。「爆炒肥肠」跟我们的火爆肥肠和红烧肥肠相比还是差了点，酸豆角除了炒肉沫以外，炒其他的还是感觉怪怪的。[米饭]口味：湘菜跟川菜一样，都是以辣为主，在连续吃了几天广西菜和海鲜后能吃到点辣椒炒菜，真的有那种久旱遇甘露的感觉。个人觉得湘菜的小炒系列都要搭配红小米辣+香菜，所以在色香味上表现得更突出，但是酸辣菜系比起川菜的泡椒来说就要差一些了。总的来说，这一顿相当满足，整整炫了三碗饭😋

其实是湖南菜，现炒的，绝对不是预制菜「爆炒肥肠」肥肠很干净，没有异味，好吃「猪油炒时蔬」猪油炒的就是香，菜是可以选的，好吃「老姜炒土鸡」鸡肉其实有点硬，不是店家的问题，生炒的就是这样，味道很浓郁「砂锅黄骨鱼」其实就是黄辣丁，很好吃

回家了，依然想念刘叔小炒的味道，下次再去了。。。