馍偏小，吃起来有点干，口味还行！建议浇点汁好一点

农贸市场对面，华莱士隔壁新开的肉夹馍、面馆，是连锁加盟店。店内有各种肉夹馍、胡辣汤、面、粉、凉皮、粥、炖汤、小吃。新开业人手不足，出餐速度有点儿慢，翻桌率不高，有些顾客选择打包外带。胡辣汤，是由多种中草药按比例加入胡椒和辣椒配制的汤料，加上黄花菜、黑木耳丝、面筋等制作的粉糊糊，端起一闻有中草药味，喝一口汤汁粘稠、入口顺滑，胡辣味恰到好处，喝完汤后全身都热乎了，可惜面筋没有嚼头。老潼关肉夹馍，肉要现卤，饼要现烤，看到操作台上有一口卤肉的大锅，肉是师傅现剁的，上桌时还是热乎的，馍外观微焦黄，内里层层叠叠，皮酥里嫩，肉质软糯，糜而不烂。没问不知道肉是否可以选肥瘦比例，默认款偏瘦一些。岐山臊子面，红油浮面，汤味酸辣，面条筋韧，臊子单调一些，好吃是好吃，就是偏咸，不光汤底咸，面条更咸，店内可以免费续面，续的面细很多，不知道为什么，说的时候是续同一种面，好在这款面不会那么咸。