地方特色。挺好吃的。古城环境很好。尤其晚上的灯光。特别震撼。

小红书朋友给推荐的定襄特色美食，去之前特意查了一下，用土豆泥加猪肉、淀粉、葱等整蒸制而成，是定襄的特色美食。一份15r倒也是不贵，白口吃软糯香，但是感觉肉放的少，基本是就是淀粉多像碗托一样，拌上辣子和醋又是另一种口感，整体还不错算尝个鲜。店里没有空调，很热很热，如果还要去吃别的，建议打包带走！

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，如今也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。个人认为，姜有些多，如果受不了姜味儿的就慎重！

传统饮食，属于面粉和肉粒混合后蒸制。味道不错可当主食食用。古县城冬天人迹罕至，店铺也多为关门。这家店老板依然开门迎客。店面干净，收拾麻利。

在太原古县城尝了这家“定襄蒸肉”。淀粉裹着肉丁，口感和味道很像稻香村的老北京粉肠儿，相比之下，定襄蒸肉的肉感更多些，肉香味也更足。15元一份，当小吃的话量还挺足的，原味就很好吃了，蘸着醋和辣椒也不难吃，但会掩盖些许粉香和肉香。总的来说，这家是古县城小吃里最推荐的，其他家的吃食就有点“全国通用小吃街”的种类和水平。对了，他家有礼盒装，可以快递回家那种，喜欢吃的可以参考。

这家店的肉有点像粉蒸肉，应该是把肉打碎了以后变成类似淀粉肠的那种感觉，吃起来的口感非常的软糯，如果拌上点辣椒油的话，会更好吃，老板人特别好，还会主动给我们加水，也算是当地的一个特色吧，周围小吃很多，他家比较显眼。

来到山西，通过推荐来的这家，总体来说味道不错，有点肉味的感觉沾着辣子，反正就是来一次尝尝鲜，具体还得看个人感觉和个人的口味，每个人接受的程度不一样，有点人可能觉得不好，有的人可能觉得味道不错，值得推荐。

看大众点评推荐着来的，说是当地的特色小吃，店家很热情，可以堂食也可以买真空包装带回家。「定襄粉蒸肉」刚出锅的肉肉很香，是搭配着醋吃的，单吃会有些腻，虽然是再加工食品但确实能吃到很多肉！[调皮]俩人只要了一份，但分量是真的大！

是一家小店铺，看小红书推荐说是山西特色美食，正好在古县城搜了一下找一家，发现味道还不差！不过作为外地人确实不知道到底哪个是正宗的定襄蒸肉，因为之前在印象城吃过一份，它是一片片的肉，不想这个是块状的。「定襄粉蒸肉」感觉味道很好！软糯可口！看着像肥肉，老板说是纯瘦肉的，吃起来也没有肥肉的感觉，猜测应该是打成瘦肉泥了哈哈哈好吃😋推荐！

正宗的定襄蒸肉，拌着辣椒油和醋很好吃