[薄荷]环境：木质桌椅搭配精致摆件，营造出闲适惬意的氛围，每一处细节都尽显用心。「金牌烧鹅」不能错过，鹅肉烤得恰到好处，表皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬下去“咔嚓”一声超带感，再蘸上酸梅酱，一点也不腻。「鲜虾红米肠」里面裹着的虾仁，个个个头饱满、晶莹剔透，咬起来Q弹紧实，鲜甜味瞬间在口腔中爆开，能明显感觉到食材的新鲜。搭配的酱汁更是一绝，咸淡适中，带着淡淡的鲜甜，恰到好处地提升了整体风味。

-清鲜淡雅：顺德菜突出食材的本味，追求清淡鲜甜的口感，少了许多浓烈调料的掩盖，却更能让人体会到食物天然的鲜美。例如清蒸鱼，简单的清蒸做法，保留了鱼的鲜嫩多汁，入口即能感受到那股淡淡的鲜甜，仿佛大海的气息在口中散开。-层次丰富：看似简单的菜品，却有着丰富的味道层次。以拆鱼羹为例，鱼的鲜味、木耳丝的爽脆、胜瓜丝的清甜、粉丝的软糯，再加上高汤的醇厚，多种味道相互交融，一羹之中尽显顺德菜的精妙。烹饪技法方面-蒸功了得：“蒸”是顺德菜的头号技艺，厨师们对火候和时间的掌控堪称精准。像蒸鸡，鸡肉鲜嫩滑爽，鸡皮Q弹，肉香四溢，每一口都能感受到蒸制技艺的高超，完美地保留了鸡肉的原汁原味。-炒法独特：顺德炒菜讲究“猛、快、准”，镬气十足。在炒牛奶这道菜中，液态的牛奶在厨师的妙手下，竟能炒出香滑浓稠的质感，实在令人惊叹，充分展现了顺德厨师精湛的厨艺。-煎焗巧妙：“煎焗一体”的技法是顺德独创。煎鱼、煎酿三宝等菜品，外焦里嫩，表皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，锁住了食材的汁水和香味，口感丰富，别有一番风味。菜品特色方面-家常而精致：顺德菜虽然源自家常菜，但却有着精致的外表和细腻的口感。看似普通的食材，经过厨师的精心烹制，变成了一道道令人惊艳的佳肴，让人在品尝美食的同时，也能感受到家的温暖。-种类丰富多样：从各类河鲜海鲜到禽畜肉类，从蔬菜瓜果到甜品小吃，顺德菜的品类繁多，应有尽有。无论是宴请宾客还是日常用餐，都能满足不同人的口味需求。服务与环境方面顺德的餐厅通常都有着热情周到的服务，服务员们面带微笑，细心周到，让人感觉十分舒适。餐厅的环境也大多干净整洁，装修风格或古朴典雅，或现代简约，为食客们营造了一个良好的用餐氛围，进一步提升了用餐的体验感。总的来说，顺德菜以其精湛的烹饪技艺、独特的口味风格、丰富的菜品选择以及对食材的极致追求，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。每一次品尝顺德菜，都是一次味蕾的盛宴，一场关于美食的奇妙之旅，让人回味无穷，流连忘返。

锅气这家店还是蛮不错的，他家的装潢也很有特色。5点也是从博物院出来以后直接过来吃的晚餐。有一些小遗憾，就是他家的烧鹅5点才开始考估计6点才能出炉。总体来说，他家的菜品还是中规中矩的，且食材很新鲜，提点小建议就是感觉油稍微偏大了一点。还有就是，他家可以用团购券儿结账的时候，还是有一些优惠。服务也可以说不错，包括洗手间也是蛮干净。推荐他家几个看家菜，。而且门口也有停车位，非常方便