食材质量（QualityofIngredients）-评分：9.5/10•刺身（Sashimi）|评分：10/10•评测详情：绝对的王牌。蓝鳍金枪鱼中腹不限量，油脂甘甜，入口即化，毫无筋膜感。新西兰鳖虾尺寸惊人（目测20cm+），供应充足，服务员补单迅速，虾肉鲜甜弹牙。马粪海胆颜色金黄，味道浓郁无腥苦味，用料扎实。三文鱼为法罗皇冠级别，厚切超过1.5cm，肥美满足。所有刺身摆盘精致，呈上时均为冰鲜状态，无解冻过度产生的“水汽”。•烤物（GrilledItems）|评分：8.5/10•评测详情：蒲烧鳗鱼为关西风格，外皮微脆，酱汁甜度适中，鱼肉厚实无刺。铁板鹅肝火候精准，表面焦香，内部嫩滑，搭配解腻的芒果片和面包片，品质上乘。但烤串类（如烤鸡皮、烤牛舌）调味偏单一，且容易凉掉。•炸物（FriedItems）|评分：8.0/10•评测详情：天妇罗面衣极薄，虾肉饱满，沥油干净，搭配的萝卜泥酱汁很地道。但种类较少，仅有虾、香菇等常规选项。

跟姐妹反复去吃的日料自助！！店里环境很好拍照也能美美出片菜品种类丰富点了一桌每个都好吃记得点刺身拼盘！超新鲜~厚切肥嫩的三文鱼软糯鲜甜的甜虾紧实弹牙的鲍鱼还有北极贝金枪鱼还可以自己diy漂亮饭吃得超爽冲着刺身来的结果被新品惊艳到了天使虾蚂蚁刺身虽然造型猎奇但是味道不错满满蛋白质口感偏酸黑金鸡块好厚实外皮酥脆里面很嫩酱爆墨鱼仔也太美味了很入味很Q弹熟醉小龙虾绝绝子个头很饱满处理的很干净

餐厅位于银泰百货的四楼，位置很好找，我们去的比较早有很多位置，后面陆陆续续都坐满了，生意还行，门店服务员态度都蛮不错的。菜品也算是很新鲜的，之前来过，已经蛮长一段时间没来，这次感觉服务比以前好了。上菜速度也快。这次买单还送了伴手礼，印有门店名字的杯子，还是蛮用心的。「空谷幽兰刺身拼盘」刺身拼盘一定要单点，单点可以点自己喜欢的品种。「冰镇红酒鹅肝」「法式鹅肝」「山楂红酒鹅肝」「玫瑰冰淇淋鹅肝」门店的鹅肝都必点，特别是冰淇淋鹅肝，口感好好。醉虾也是必点必点，很好吃，新鲜，脆脆的。一定要避雷火锅，那些肉简直太糟糕了，感觉就是冰冻很久很久的，都很柴，还有个味道，特别难吃。整体感觉可以，偶尔吃下自助放纵下。