端上桌的砂锅还咕嘟咕嘟冒着热气，姜香混合着麻油的香气直钻鼻腔。鸭肉炖得软烂脱骨，轻轻一抿就化在嘴里，连鸭皮都裹着浓稠的酱汁，咸甜中带着一丝姜的辛香，完全不腻！最绝的是底下的姜片，吸饱了肉汁和麻油的精华，焦香微辣，比肉还上头！我们连加了三份姜片，老板都笑说“第一次见这么爱吃的”。🌿环境有温度店面不大，但木桌竹椅、暖黄灯光透着股老厦门的烟火气。墙上挂着“姜是老的辣”的手写毛笔字，老板一家在厨房忙活，偶尔和客人唠两句家常，像去邻居家蹭饭一样自在。💁服务超贴心老板娘会主动提醒“姜母鸭偏咸，配饭更香”，看我们拍照还特意调整了砂锅位置。结账时听说我们要打包，直接送了密封盒，说“凉了回家蒸一下，味道更浓”。

姜母鸭是招牌，必点！端上来就香气扑鼻，鸭肉炖得恰到好处，软糯不柴，姜味浓郁但不呛人，完全渗透到鸭肉里了，绝对是吃过最棒的姜母鸭。我们五个人点了个3-4人餐，每一个份量都超级实在，盘子大且装得满满当当。尤其是蔬菜和配菜，给得毫不吝啬，吃得又饱又好，感觉太值了！服务态度也必须满分！从进门引导到点餐上菜，店员都面带微笑，非常热情周到，有需求响应非常快，让人感觉宾至如归。推荐大家来吃！！

今天在泉州西街后半段发现了一家名为“新聚点闽南姜母鸭”的餐厅，决定进去品尝一下。这家餐厅的环境和菜品都给我留下了深刻的印象。环境：餐厅位于泉州西街后半段，地理位置优越，交通便利。店铺的外观设计具有浓厚的闽南特色，红色灯笼和绿色植物的搭配，给人一种温馨而传统的感觉。店内环境干净整洁，布局合理，给人一种舒适的用餐体验。服务：服务员态度友好，热情周到。他们对菜品的介绍非常详细，能够根据顾客的口味推荐合适的菜品。菜品：我们点了一份闽南姜母鸭，这道菜真的是太棒了！鸭肉鲜嫩多汁，姜母的香味浓郁而不腻，每一口都充满了浓郁的肉香和姜母的香气。[色色R]口味：姜母鸭的烹饪方式非常独特，保留了鸭肉的鲜美，同时又融入了姜母的香味。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。性价比：虽然分量大，但价格却非常实惠。这样的美味和分量，性价比超高，绝对值得一试。总结：新聚点闽南姜母鸭不仅味道绝佳，而且分量十足，服务周到，环境舒适。无论是作为正餐还是小吃，都是一个非常好的选择。强烈推荐给所有喜欢闽南美食的朋友们！

店在西街后半段，这里集中很多本地特色美食和小洒馆，挺热闹的。店内装修挺中式，古色古香的，环境挺好，卫生干净，二楼还有座位，挺适合家庭聚餐。一个人点了半只招牌的姜母鸭，因为是现做，等了一会，端上来就香气扑鼻，迫不急待想吃了，果然很惊喜，是干香的，肉很坚实，很入味太但不会太重口味，里面的姜也很香脆脆的，不会有生姜的辛辣，超好吃[色]老板很热情，店内菜品很丰富，价格也合适，应该是一家挺有性价比本地餐馆[强]

独栋古厝，装修也是古香古色的。二楼也有雅座，不知为何一进二楼，忽然想喊一声：小二，温壶酒来，你家有什么拿手菜？[尴尬]就突然地武侠风了。虽然二楼不大，但我觉得很别致。他家姜母鸭是干香型的，肉质紧实又不塞牙，软烂程度又刚刚好，还不会油唧唧的。姜母也要好吃才是好的姜母鸭。嘿！他家又是了！小孩姐跟我说，妈妈，你去问老板这个姜怎么做的，回家你给我做，我就不挑了。[尴尬]我不敢，等下老板以为我是来偷配方的。半只够我们一大一小吃得很撑，对胃！小孩姐把一盆饭都吃了2/3，连姜都吃了好多。这就是对他家菜最大的认可。真的👍感谢大众给机会0元吃，感谢商家热情款待！

[米饭]口味：非常好吃很推荐很赞，姜母鸭的味道很正宗，炖的很烂吃的回味无穷，虾仁蒸蛋很嫩虾仁很好吃，空心菜很符合闽南家庭的味道[薄荷]环境：感觉很舒适很卫生，屋内风格很闽南化[服务铃]服务：老板娘服务态度很好还会过来问味道，长得也漂亮，员工也很热情[糖果]性价比：性价比很划算两个人吃得很饱，分量很大

跟朋友去吃的，她抽奖中的，老板还给送盘🍉。老街区开四轮的话不好停车，店里的菜价也算亲民的，半份鸭子够我们两个人吃的了。鸭肉是干香的，还以为会油腻，没想到吃起来还不错，不感觉油腻腻的，有嚼劲。会略咸一点，下酒刚好。

来西街都给我吃这家呀，太是平靓正了！！！比什么网红店都好吃姜母鸭果然不负期望，鸭皮焦皮脆香，鸭肉也不柴非常入味，份量也很🉑五香卷，表皮腐竹炸得脆脆，里面是猪肉，加了一些地瓜粉，吃起来又软又有嚼劲。蘸了甜辣酱特别开胃。白灼生菜是用了蒜头油去浇给，蒜头炸的酥脆，焦香，特别的香。生菜是非常非常的嫩，很脆这个萝卜丸子汤一拿上来的时候，我震惊了，非常的大盆。第一次在外面吃到这么实惠的东西，丸子很新鲜，q弹。这个汤也很鲜，都喝了4碗了

在大众上找的店，店在西街，中午来的早，人不多，姜母鸭味道不错，萝卜丸子汤味道很不错，丸子很受欢迎，闽南炸醋肉味道也可以的，带点微酸，沾酱料更好吃，大众上团的套餐加了醋肉，价格也很划算，服务态度也很好，下次有机会还会光临

下了高铁放下行李跟着导航直奔这儿了，味道特别符合北方人口味，根据大众点评推荐，点了半只姜母鸭，永春笋干炒肉，鱼丸萝卜汤，还有菜心，爸妈吃着很不错，还说他家的米饭很好吃，带父母来的推荐。姜母鸭姜味很淡，不爱吃姜的接受度也很好，鱼丸汤也很鲜。吃完了才想起来拍照[捂脸]