在扬州这种普通的小馆子太多了，高邮面还是我的最爱

长鱼面，面条中的轻奢风味，在湖鲜中估计除三虾面和蟹黄面之外非长鱼面莫属，但是价格却不如上述两种面条昂贵，反而显得亲民的多。这家店位于花园小学对面，其实有两家高邮面馆在这里，另一家位于东侧一点。[薄荷]环境：地方不大，门面就是厨房，老板支锅下面，炒锅炒菜，往里走是座位，地方不大，仅可容纳10多人同时就餐，很多扬州的高邮面馆大都如此格局，店小味好，食客不绝。在餐桌和厨房中间一段，摆放了七八个过膝深通，装满了寸许的野生长鱼，算下来大概有上百斤之多。[服务铃]服务：老板热情周到笑脸相迎，主动推荐店内特色。「爆炒长鱼面」店内特色，尝试了一下。面条是高邮面条中最常见的圆细面，大都苏式面也是此种面条，这种面条最大的特点就是容易入味而且易熟，口感弹性也可。野生长鱼配以洋葱韭菜爆炒甜咸适口，留有足够汤底正好倒入面中，面一上桌，趁着锅气赶紧拌起来，香味扑鼻，一口面一口长鱼一口赠送的野生长鱼汤，不可不赞[强]改天换其他面来尝试一下，平时一两人早餐或者中晚工作餐都可在此。

之前过来玩，说早上去吃花园餐厅的，到那一看队都排路上来了，就顺着路往前走，刚好看到这家店，一看都是当地的人在这吃就来试试，点了一个长鱼面一个干拌面加鱼汤～干拌面先上，整体很惊艳了，比在某园某楼吃的优秀很多，鱼汤也是真鱼汤，能吃出鲫鱼的味道，长鱼面也很出色，鱼都处理的很干净，没有腥味，面劲汤鲜～提个小建议就是汤里的胡椒可以少放一点，不够可以自己加啊[调皮]