一家格外显眼包的鹅肉招牌格外亮眼店里挂的那几只鹅太诱人了，看着都流口水食材非常新鲜，非常正宗的狮头鹅肉透明厨房，看得到的干净卫生，吃得放心。来这家店吃的人还是很多的。服务态度很热情，位置导航过来非常好找她家还能真空快递，打算明天回去带点回去。

三年以上老鹅胶质丰盈，鹅冠弹嫩如软玉，蘸蒜泥醋入口鲜香迸发。秘制卤水以八角、南姜点睛，分次浸卤渗透肌理，鹅肝滑若凝脂，鹅掌韧而不柴。街头老铺一锅卤香氤氲半世纪，斩件时刀锋轻颤，琥珀色鹅肉裹着晶亮卤汁，是游子归乡必尝的烟火图腾。一筷鹅肉半盏茶，潮汕人用时光熬煮的不仅是滋味，更是宗族血脉里流淌的食事信仰。

到潮汕的第一站就去了牌楼、在里面逛了半圈（因为里面很大）就去了广济楼、饿了又回到牌楼寻找吃的、[米饭]口味：我觉得好吃、先来了一个拼盘和鹅粉、招牌牛肉丸和一份生菜、鹅粉比鹅肝贵、但是鹅粉好吃很嫩、[服务铃]服务：店里一共3个人、小伙子都很热情的、很有朝气、还赠送了我们2个冰箱贴[愉快][愉快][愉快][糖果]性价比：4人消费315、还不错。

[种草]我发誓✋🏻这是我此生吃过最好吃最好吃的卤鹅[色][色][色]。新年期间，和家人一起在潮州过大年，吃了几天潮汕菜后，发现了这家网红卤鹅店。（很可惜最后一天才发现，否则还会再吃的[亲亲]）。门口想当然的人山人海排队着。买单的时候，发现价格真心不便宜，但是吃过后，发现味道真的真的非常非常的好。这就是所谓的一分价钱一分货吧[色]。（值了[强]）回来几个月了，还是非常想念这家店的卤鹅，我一定还会再去的[愉快]

春节来潮州真的是人挤人啊。总要试试狮头鹅吧。这个卤鹅先生也算是当地的品牌，店面不大，但是人很多。\\r狮头鹅呢也就算吃个热闹吧，口味不好不坏，肉比较偏干，尝尝味道还是可以的。和我们这边的荣昌小罗卤鹅比起来还是要差点。

潮汕必吃大鹅系列[薄荷]环境：位置就在古城里很繁华的十字路口位置离牌坊街不远明档看着很干净放心店里位置也很多古色古香[米饭]口味：鹅肉鲜香配菜有豆腐和鸡蛋还有免费的白粥和茶水[服务铃]服务：店里小姐姐小哥哥很热情有推荐好吃的路过可以过来尝尝地道美食

来潮州旅游啦~在潮州古城逛吃逛吃…无意间看见了卤鹅先生~很干净的门店。可以打包可以外卖~「卤水狮头鹅肉」都是现切的~可太好吃了不肥不柴微微有点咸~下面是铺的鹅血~小哥哥小姐姐对游客非常非常热情~[强][比心]有白水和白粥🆓！我可太爱这个城市了！[色]

这次在卤鹅先生点的卤鹅拼盘非常惊艳！鹅肉鲜嫩入味，卤香浓郁但不腻，搭配的酱汁更是点睛之笔，咸甜适中，让鹅肉的风味更上一层楼。拼盘分量足，鹅干鹅血鹅豆腐，样样俱全，口感层次丰富。白灼生菜也让人惊喜，菜叶翠绿爽脆，淋上的酱汁清淡鲜香，完美中和了卤味的厚重感。整体用餐体验很棒，服务也很周到，会再来光顾！

每一次路过西马路的时候，看到这家的卤鹅排队排的人好多啊立刻安排上，买了一个经典卤水五拼，这样每一样都能尝到了，里面有鹅肉，鹅掌，鹅翅,鹅肠，鹅肝，每一种都卤味满满，还有两种不同的调料，我很喜欢那个酸酸的那个味道的调料，感觉搭配卤鹅，吃起来会有一种清甜的口感五拼里最喜欢鹅肉和鹅肝了，鹅肉很嫩还有嚼劲，鹅肝入口糯糯的，很鲜甜。沾着醋吃别有一番风味。

各地都有出色的卤鹅，唯潮汕的狮头鹅更满足我。[色]店面大玻璃现切和挂在上面的卤鹅，还有卤好的鹅头、鹅肝、鹅珍、鹅翼等等，强烈的视觉冲击，看到已经流口水了。[捂脸]朋友用潮州话跟店家沟通，自行在旁边拿饮料，满满的小店情怀，很亲切。[呲牙]座位不多，但非常舒适、干净。独有的卤汁，相对香港/深圳的口味更咸香、更好吃！鹅片肉质细致，皮肉脂肪比例刚好、鹅肠爽脆、鹅红入味、鹅珍爽口有嚼劲、鹅肝肥美入口即化，没有一样不爱的！师傅切鹅的功夫也是一流！[比心]