这次回老家呆的时间比较久，正值夏天，在我心目中的必选餐厅里绝对少不了大排档[色][色]朋友推荐南溪最好吃的就是这家，品尝后确实没有让我失望！！基本每个菜都可圈可点[强][强]比较推荐的菜：「香酥肥肠」这道菜wo只有在南溪吃到过，卤好的肥肠经过油锅一炸，外酥里嫩，口感层次非常丰富，值得所有人一试[爱心][爱心]另外还有小河虾，卤鹅，凉拌三丝都很不错，推荐！！餐厅环境就一般了，不过大排档就是吃一个味道，其它都可忽略不计！！还会再去！！

想吃夜宵的来得了，大排档这排骨的味道太巴适了，我迫不及待的想啃骨头了[色][色][色][色][色]。

代三大排档，南溪开了十几年的大排档老店，也是存活下来这么久不多的生意火爆的店。我们是看着他家从一个小小的门面卖蹄花汤，逐渐扩大又扩大，收了这一片好几处门面到了现在的规模，生意依然很好，是本地人常去的一家口碑店了。大排档嘛，主要就是吃一些做好的凉菜和一些小炒蔬菜，和一些特色菜。喝喝稀饭米汤，喝喝小酒。环境服务也是大排档的样子，先去食材柜前点菜，一般都会点一些现成的凉菜，白斩鸡，卤鹅，鸡翅鸭翅，猪肚猪舌，凉拌三丝，烂肉豇豆，辣子鸡辣子兔，煮花生这些基本每家排挡都有。我们也不例外，根据口味喜好基本都点了。无论品质和口味还是在线的，属于下酒菜，下饭菜的类型。今天主要评价他家几道特色菜。[调皮]莴笋烧翅尖：这道菜一上来就受到各种好评，这边喜欢吃翅尖，翅尖先油煎锅再和莴笋一起烧，配上青红椒，整个菜鲜香麻辣，再配上莴笋条的脆和清爽。非常完美的一道菜。火爆肥肠：南溪这边肥肠一般都是生爆，极考厨师手艺，肥肠洗得特别干净炒出来白弹油亮，吃起来Q弹爽脆，多炒一份会绵，少炒一分不熟，非常赞。红烧带鱼；南溪这边无论火锅还是排挡都喜欢烧带鱼，带鱼切段先煎后烧，但是这里我们点菜有个失误，他家特色是苦瓜烧带鱼，但是我们点成了红烧带鱼，少了一分苦瓜的清爽味，但是依然好吃。[呲牙]所以点餐一定要说清楚。卤龙骨：这是他家卤菜里的精品，一大块块的拿来肯着吃，更加有市井气息，蘸上辣椒粉和花椒粉更香。最后我们炒了份藤藤菜结尾。四川的藤藤菜叶子比杆多，水份不多用干辣椒盒蒜末一起炒，超级香，吃起来特脆。非常怀念的味道了。总的来说代三排档是晚餐和夜宵不可错过的好点店，值得一吃。[机智]