🏃百城寻咖[咖啡]之第2️⃣城3️⃣咖：20250514午间，106一碗“老牌豆花面”，舒舒服服，准备去“屿向”喝杯手冲，微信联系咖啡师，再次遭遇店休[尴尬]转道来收藏已久的“无名”……咖啡店不大，公园路商业街边敞开式的简洁空间，分成室内外两部分，整体环境一般。感觉春秋时节，下雨天坐在室外雨棚下，一杯咖啡，静听雨打青石路面的自然变奏曲，应该是不错的意境……店面不大，有埃塞、哥伦比亚、印度尼西亚、危地马拉、秘鲁等产地的咖啡豆，从浅烘到深烘等不同烘焙程度，手冲、意式、冰滴、冷萃、特调等不一样的出品方式，咖啡出品丰富多样……落座点了一杯印尼林东产区的湿刨黄金曼特宁深烘咖啡，20g粉，1:15的粉液比……湿香：番茄的浆香，奶油巧克力气息……高温第一口醇厚度一般，随后两口醇厚度慢慢提升，呈现出舒适的果汁感，随后稳定均衡……番茄类红色浆汁微甜透酸的浆果风味，柔和的黑巧和奶油气息，余韵浆果风味，舌面有微微紧舌的涩感；中温，口感依旧醇厚，风味依旧，透出些许草本味，余韵浆汁的微甜带酸……低温，口感和风味依旧稳定，湿香有淡淡的谷物气味……总体入口干净，风味丰富均衡有层次，口感和风味都偏柔和类型，少了些深烘的坚果和烤面包的香气，以及冲击力……留杯焦糖韵里透出微微的酱汁味……40元的这一杯咖啡，综合体验不错……

点评上找到的遵义这边比较火的一家咖啡店，中午一点钟过来就基本满座了「SOE美式一」用的水洗埃塞浅烘豆，点完单坐下来，店主还会把磨好的豆粉拿过来闻香，很典型的埃塞，浓郁的花香味都是用的玻璃杯，没有配吸管，这里其实建议可以改良一下配下吸管，否则会出现第一口基本是油脂部分，会有一些不太干净的风味出来，还有就是多放几分钟一口下去全是浮冰化掉的水感，会有点影响整体风味的呈现不过稍微放几分钟以后，这款豆子的风味会比较明显，甜感也很强烈

从遵义纪念公园出来不远就能看到这家店，店名叫“无名”而且店里写着“咖啡不苦人生才苦”，看得出老板活得很通透，境界也是非常高～要了海盐拿铁和肉桂拿铁，味道并不算惊艳，虽然中规中矩，但胜在氛围～总体来说这家店比较推荐，感兴趣的小伙伴们，赶紧冲起来吧～

有很多咖啡器材，卖豆子，默认的品类也可以选豆子，买豆子还可以磨粉做挂耳。在景区可以说是独树一帜了，有熟客会来店里work，牛奶放着明治的盒子。气泡水用的chang。可以说非常全面的一家小店了，名字也起的妙。

「Dirty」很浓郁，冰博客奶还是香啊「单品手冲咖啡」跟老板交流后点了卢旺达的水洗豆子，有水果的香气，很干净明亮，不过对我来说有一点点酸了。这个品质的手冲，40块钱还是可以的了～

因为下雨，本来都要开车离开了，可是看到此店主打手冲，实在觉得不能错过，兜兜转转一些小路终于找到啦～点了两杯dirty、一杯手冲和杯美式。手冲让我好意外，意外的好喝，豆子是老板推荐的肯尼亚标王，虽然我不太懂产地，但确实可以喝到乌梅和茉莉的香味。dirty中规中矩的，不苦，偏香甜！另外，谢谢老板和老板娘给孩子的红包🧧，新年快乐，祝生意兴隆！

每年过年回家，总是习惯找家咖啡馆坐坐。这家店据说开了很多年了，但我居然第一次搜到。店里有不少，刚开始我只能坐吧台，但吧台不好放腿，看到有人离开，赶紧换个位置。喝了冠军豆，名不虚传。还买了10包挂耳，都是当场现磨豆现封装的[微笑]

在遵义就喝了这一家，环境温馨，作为的舒适度很好。老板非常热情，详细介绍豆子并且冲煮的风味也很打开。

去遵义两天，打卡了三次的店，一进门就是浓浓的咖啡香，老板会细心询问喜欢的口味，介绍每种豆子不同的口感，和朋友一起打卡的三次，几乎把店里的咖啡点了个遍，没有踩雷的，尤其推荐海盐拿铁，海盐和咖啡融合得很好，一口下去，真是太满足了，朋友临走还在店里买了一包咖啡豆

终于来啦，很多人推荐的遵义Top3的咖啡厅。从酒店过去五公里的样子，在遵义会址纪念馆附近，周围都是老房子，这家店面小小的，但看起来蛮有趣的。下午人不少，很多专门来打卡的游客。点了dirty和海盐焦糖拿铁。总的来说豆子还是不错。属于醇厚偏苦的。牛奶用的明治，过关。还有很多类型的手冲。老板很健谈，会介绍一些豆子。比较遗憾的是忘记买豆子了..[捂脸]