到厦门的第一顿晚饭，搜索了一下酒店附近的餐饮店。发现这家分店挺多的，品质应该不会差!事实是也还不错，豆豉排骨一定要点，端上来的时候滋滋冒油，咸香很下饭，店里有油萝卜干酱料也很香，拌饭都可以吃一碗了，其他菜看个人喜好吧，味道基本不踩雷。

1300度高温锁鲜，能最大程度保留食材本味，一下子就勾起了我的食欲。兴致勃勃地去品尝了一番，可吃完却有些小失落，只能说这次体验平平淡淡。「干蒸黑椒脆猪舌」卖相一般般，猪舌处理得还算干净，没有奇怪的腥味。口感上比较紧实，但味道并没有很突出，感觉就是普通的原味猪舌，没有那种高温锁鲜后应有的独特鲜香爆发感。「干蒸跑山鸡」鸡肉不柴，能嚼出鸡肉本身的香味，但也仅限于此。没有那种让人回味无穷的鲜美汁水在口中迸发，和预期中高温干蒸带来的浓郁鲜香相差甚远。「干蒸豆豉排骨」排骨的肉质不算柴，可调味很一般。没有那种让人眼前一亮的特色风味，就是很常规的排骨味道。「干蒸蒜蓉粉丝虾」虾的个头还算可以，新鲜度也还行。不过吃起来就是普通的虾味，没有因为干蒸这种特殊的做法而增添别样的风味。「干蒸蒜蓉金针菇」金针菇倒是保留了一定的爽脆口感，但味道过于清淡，几乎没有什么调味，吃起来就像是在吃没加任何调料的普通金针菇，缺乏亮点。可能是我对1300高温锁鲜的干蒸菜期望太高了，以为会有非常惊艳的口感和味道，但实际品尝下来，并没有达到预期。不过，每个人的口味都不一样，也许有些人会喜欢这种原汁原味的平淡风格。希望商家后续能在调味和菜品创新上多下些功夫，让高温锁鲜的优势真正体现出来。

[薄荷]环境：就在联板国贸附近在办公楼下面，中午过来吃挺方便的，上菜挺快的，[服务铃]服务：服务也不错[米饭]口味：排骨比较好吃，牛肉有点干，蛙没有蛙腿肉都是背，感觉没啥肉，其他都还不错下次还会来滴直播间买的券还挺划算99