作为资格四川人，蛋烘糕却是停留在小时候的记忆，一口香甜表皮脆脆的。彭记蛋烘糕绝对是蛋烘糕界最火的，让我常常在一千多公里的地方都能经常刷到。四点二十左右来到，发现前面已经排了9个人。随着时间的推移，这条小路摆摊的都出来了，队伍也越来越长，但是大家心心念的彭师傅却一直没出现。六点半左右，彭师傅终于出现，一顿行云流水收拾好摊位，提前说明每个人限购12个。等八点多一点，终于是排到我了，看着好吃，前面的人机会都是顶格买的，我也就按最多的12个买了。令我震惊的是彭师傅对出品要求也太高了，蛋烘糕糊了一点点他都立即扔掉。快八点半时终于买上了，拿回酒店一吃，感觉有些期望过高，跟小时候的味道不一样：蛋烘糕糕胚比较厚和干，蛋皮软的，整体吃起来就一般，不过看网上对他的评价说本地就是这种，确实各地的不太一样，不过不好也不可能天天排这么长队。干干净净4元一份的牛肉蛋烘糕VS烤得黢黑18元一份的牛肉蛋烘糕，前者性价比太高，所以还是非常值得推荐，但是一个人就不建议多买，吃四五个就已经很饱了。

吃完发现没拍照，应该是对口味最好的说明了吧除了排队时间长，没有任何缺点摆摊时间不固定，大哥从出现到打扫卫生再到点火，一整套动作行云流水，洁癖人员都会被征服，只有那么舒适了稍微烤糊了的皮皮也是马上就扔掉，品质第一位每天的馅料都是现做「奶油肉松」「凉拌牛肉」「卤肉蛋烘糕」是我最爱的三款口味，每人限购12个，个人更偏爱荤的，性价比也超高

温江区蛋烘糕扛把子吃到了蛋烘糕爱好者每次来成都都要吃个遍～和朋友开车吃这家据说很有名！老板一个人忙活挺不容易的价格真的很便宜3-4块一个料也很足。所以每个人来都基本10个起步…一边吃一边做…我和朋友吃完饭来的还吃了5个。。\\t就是我排队排了1个小时40分钟…

这可算是等一个小吃有史以来最久的一次，两个半小时…虽然是个路边摊师傅却很注意细节，到了摊点会先迅速的做好清洁卫生收拾好炊具再接客。个人觉得肉类的比较好吃，推荐卤肥肠、红油毛肚、卤肉和红油鸡片。但是一定一定不要因为排队时间长、价格实惠就多买，因为真的很扎实….[捂脸]

晚上快十点才回温江！突然好想彭叔的蛋烘糕！第一次这么晚去买！竟然还在排队！不过只排啦7个人左右都买的很少我给彭叔说每个味道来一个！当然像牛肉这样最俏的嘎嘎早就买完啦！给不能吃辣的朋友买咯卤肉她非常喜欢！还有肥肠猪耳朵这种就适合吃辣的朋友啦！ps：我买完以后就是学生在买了现在小孩真辛苦

今天也是顺路路过，就想来打卡的，想来吃很久了，很大原因是因为在网上刷到蛋烘糕老板的视频，我愿称为我遇见过最爱干净的小吃老板之一，这个年纪还那么讲究食品卫生的现在真的少之又少，以前自己很爱吃小吃摊，后来不敢吃就是因为卫生原因！老板很敬业的重复工作，但是仍旧一丝不苟，到了现场大家能感受到！大家提前来排队吧，据说是下午4点左右出摊，今天排队的每一个人都是十几个十几个的买，不夸张，吃了就知道为什么了！很多年不排队的我，今天破例排队一个多小时哈哈！[笑脸][糖果]口味：没得挑剔，牛肉，毛肚，猪耳朵味道差不多，就看能吃啥，基本都是麻辣的，皮边缘脆脆的，芯是软和扎实的，包着菜吃真的量又够，太过瘾了！没有不好吃的吧，全程我听排队的都说好吃，真的值得！素菜也值得尝试，个人喜欢大头菜和豆干！[樱花]性价比：绝绝子，这个年代还这个价格，哪里吃的到？主要肉还是实打实的几片，很扎实，牛肉的蛋烘糕，这个量级哪一个不是8.10块左右的，所以排队的大家一人买十几个就能理解了。

第一次排三𠆤多小时吃饭，幸好自备了户外椅[鼓掌]老板确实有洁癖不停擦擦擦，认真做事的样子让人放心。我买了五个吃了三个就撑了哈哈哈[笑哭]性价比超高，货真价实，缺点就是排太久。老板说争取做百年老店还差71年[捂脸]「凉拌牛肉」「凉拌猪耳朵」「卤肉蛋烘糕」「麻辣鸡片」「凉拌木耳豆腐干」

排了差不多三个小时的蛋烘糕，值得等待，今天算人很少了，推荐猪耳朵，全荤的给我全部给我Allin，记住一定要现吃，不然一会就会回，刚刚烤出来是脆脆的口感，味道好吃，点肉的点肉的，肉的最好吃，老板动作很麻利，速度很快，除了排队久其他没毛病，一个人限购12个，给我买满，不然白来了

超级🔥的蛋烘糕！工作日心血来潮过来排队的，导航很准，一到这里排长队的位置也很明显。-排队时间有点长，工作日7点半到达，买完9点半左右，2个小时时间是需要的。-成都天气近来暖和了点儿，排队的话有一些小板凳，前面人走了轮着坐，玩玩手机也就过去了。-师傅蛮有职业荣誉感的，从摆摊前的半小时清洁工作，到坐的时候非常爱干净，熟练的换盘手法，整洁的厨师装👨🏻‍🍳，能感觉到他对待自己的蛋烘糕十分认真，几块的的街头甜食因为他的认真而仿佛变得高大上起来了。说起自己的蛋烘糕，他也很自信觉得值得一排，有点意思。-排队人多的话就会限量，一家人限量12个不按人数，点十个以上就可以用圆盒子装，还挺好看的。感觉排队久的话不多买几个确实有点不甘心hhh-⭐我成都味道和招牌肉各选了俩味道，不得不说性价比真的拉满，面糊加的多所以保证了厚度，新鲜烤出来的蛋烘糕就是外面脆里面软很有层次，而且内馅很舍得放料，4块钱一个肉肉的量都可以看得到，吃的很满足～口味首推「凉拌牛肉」，我心理的No.1!！牛肉很香，是日常在外面凉拌菜卖的牛肉也会买的水平，拌好的牛肉加上微脆的外皮，回去的车还没到我已经快吃完一个。「奶油肉松」是我传统爱的选择，肉松也是我吃过里面加的很多的了，奶油也是自己调的，好吃！「卤肉蛋烘糕」也香，肥瘦都有我说我不吃肥肉给我加的瘦肉很多，整体来说招牌肉系列应该都不会踩雷。（不过新鲜现烤的是最好吃的，联系马上吃。带回去的话，师傅说有客人推荐空气炸锅复烤效果比较好）-出摊时间4点多到6点多都有，晚上11点半收摊，总之来的话一定做好排队准备。（是五星水平的蛋烘糕，但蛋烘糕毕竟只是蛋烘糕，正确把握心理预期，吃到反而更有惊喜）

简直是蛋烘糕的天花板，不过去的时候要有耐心，我们大概是五点半到的，到了就已经排了很长的队了，中途还走了十来了小伙伴，一直都快等到六点半了，都以为不来了，有人说打电话快来了，差不多六点四十左右到的，不过到了开始搬凳子打扫卫生，等排到我们的时候已经是晚上十点了，还从来没有感受过排队四五个小时吃个东西的，不过味道确实好，我个人喜欢吃卤肉味和牛肉，还有肉松的，特别好吃，下次有时间又有心情的时候还会去，祝大家排队愉快