游客餐｜来都来了，那就要尝一尝贵州特色，虽然看上去就是铁板烧烤，但来都来了，还是觉得试一下。餐厅在古镇的最里面，很大的CCTV推荐，那就试试吧「烙锅」团了一份2-3人餐，不用再费脑选择。看每桌都有五花肉。五花肉真的很肥，还带皮，基本没怎么吃，但瘦肉部分还蛮好吃。鸡胸肉也不错，看着白白的，实际应该是腌过，也不柴。臭豆腐并不臭，碱豆腐稍微有点涩，都是筋道的口感。乌洋芋第一次吃，口感似乎更绵软，感觉不错「红油米豆腐」很喜欢。红油辣椒越嚼越香，米豆腐Q软，一个人能吃掉一盘「蒸蒸糕」服务员小妹说要趁热吃，问上面洒的什么，回答不知道。应该就是黑糖、花生碎、玫瑰等，很扎实的糕点锅里倒了很多菜籽油，香味浓郁，但吃前也必须要滤下油。服务员很热情地帮我们烤，蘸水有很多种，北方人觉得稍微有点奇怪，不过既然是游客，尝试一下还是可以

[薄荷]环境：一条商业街里面，这条街全是烙锅。这家店名气最大，最大的包间里面的超级大烙锅看到都震惊了几秒[米饭]口味：蘸料是最大的特色，很细腻又很香。最爱薄荷牛肉，还有个甜酒粑粑也很有特色，天刺力特色饮料推荐[服务铃]服务：服务中规中矩，阿姨比较实在让边点边吃[糖果]性价比：一般，食材比较新鲜价格不算便宜

贵州的烙锅，第一次尝试，团购品种丰富很优惠。店里环境还是很有特色，食材也看着比外面店子干净。一个大大的烤锅，撒上黄黄的菜籽油，红的、绿的、黄的、白的、紫的……各种颜色搭配也非常美妙，当烤肉滋啦啦的开始跳舞，那锅上就像是一场食材的文艺汇演，那油灰铲就像是总指挥，统领一切。店外不远就是三线建设展馆，毛主席说——好人好马上三线。当年全国各地的劳动者聚到一起，带去的不止是建设新中国的气魄，还有各地的风俗习惯，当时的氛围就像这烙锅，大融合、大团结、共同奋斗[强]感谢那时候所有为了祖国三线建设舍小家、为大家的伟大劳动者们[比心]

位于水城古镇里，这家店墙面上有很多牌子，但点评的评价不是很好，我们想着本来就是来尝尝不报什么期望的，没想到体验是出乎意外的好。买的套餐，荤素都有了。之前没有吃过，正好店里人很少，我们就拜托服务人员帮我们烤一下。服务员大姐龙梅，向我们介绍了烙锅的吃法，我们询问了很多当地的特色和特产，大姐一直很有耐心，让人觉得很舒服，让吃饭也成了一种享受。推荐「老城臭豆腐」「碱豆腐」洋芋五花肉。「天下第一锅」「烙锅」「五花肉」「老城臭豆腐」「碱豆腐」

到六盘水第一天，下雨天参观三线博物馆，发现了这家“天下第一锅”～烙锅！怀着好奇的心，来品尝六盘水美食，还是央视特别推荐的非遗。看到有双人套餐，果断下单。第一次体验有服务员在你面前的大锅里放菜籽油，然后按照顺序放入荤菜和耐煎的蔬菜，如土豆和乌洋芋（口感有点像山药）等，因为我们是第一次吃，服务员小妹一直关注我们的锅，不停帮我们翻锅，还告诉我们那些是要尽快吃，那些要多煎点好吃😋[服务铃]服务：很满意👍[薄荷]环境：很有特色[米饭]口味：很特别的体验

第一次来到这个城市，水城古镇，看到了天下第一锅，听说这第一锅叫烙锅，我们点了牛肉卷，还点了黄牛肉，还点了黄土豆，在烙锅上倒了好多油，然后把牛肉放上烤，一会就烤好了，用占料占着吃挺好吃，那黄土豆烤好了也很好吃，这是第一次吃这种餐食感觉挺好，挺新鲜。

初二中午家庭聚餐，别家没有这么大点包间，就开了这一家。一楼桌子都有暖气，很暖和，可是没有大桌子，就坐到了楼上的空调间，也不错，不冷。锅很大，可以一次性烙很多食材，非常方便。点了几种饭，其中豆汤饭最好吃，但怪噜饭就很一般了，居然没有折耳根，就像普通的酱油炒饭。还参观了一下最大的那个锅，大的都有点巨物恐惧症了，哈哈哈，有机会希望尝试一下~

六盘水的烙锅是一道独具地方特色的美食。它以特制的平底铁锅为器具，将各种新鲜的食材如土豆、豆腐、肉类等均匀置于锅中，用特制的辣椒面、花椒油等调料慢慢烙熟。在烙制过程中，食材逐渐散发出诱人的香味，外焦里嫩，口感丰富。蘸上特制的蘸料，辣而不燥，香而不腻，令人回味无穷。六盘水烙锅不仅是当地人喜爱的美食，也是游客到六盘水不可错过的美味体验。

[米饭]口味：个人觉得油腻又普通，有点像重庆的铁板烧，没有重庆铁板烧味道好吃。而且菜品比较少。[薄荷]环境：外观看起来很高大上，广告效果十足，各类牌子有点多！[服务铃]服务：服务一般！[糖果]性价比：价格同比其它家稍微要贵一点点！

六盘水正宗的烙锅，具说其它地方都是六盘水流传去的，比如，贵阳的就变味了。这次和朋友邀约去六盘水玩，必须去尝尝。去水城古镇玩，了解到古镇这里有一家出名的天一第一锅，排名第一，直奔去了。的确不错，食材干净新鲜，五花肉不肥腻，牛肉豆腐好吃。服务员直接帮烤，蛮不错的。环境不错。