【丽江象山砂锅腊排骨】，吴氏老字号，让你品尝到真正美味的腊排骨！这里的排骨肉质紧实，几乎都是肋排，真材实料，绝无膻味丽江腊排骨火锅丽江传统美食丽江腊排骨火锅是丽江传统美食之一，有着其独特的口感和风味，以腊排骨、粉条为原料制作而成，一般使用砂锅炖煮。我们还点了鸡肉、豌豆芽和水性杨花，分量十足，四个成年人都没能吃完！而且价格超亲民，两百多一点就能吃到这么多美味！💰

老板娘很热情，推荐我们吃混合锅，腊排骨是那种咸香咸香的，腊猪蹄也不错，只是有个别肥的哈哈哈影响食欲，土鸡我跟我对象都不太爱吃，会比较柴，里面的豆腐非常嫩，好吃，白菜清甜，煮得软软糯糯的也很好吃，土豆在锅底，没发现的话吃的时候都软掉了，我们还单独点了一份牛肝菌，牛肝菌脆脆的，配上店里调的辣椒很香，以后有机会再来丽江啦

听当地一位大姐推荐过来的，离丽江古镇不到1公里的地方，是当地人特别爱吃的一家腊排骨店，搜了下点评，发现分也蛮高的，就过来吃了中午饭。我们周五中午来的，就在路边很好找，不用等位。我们在点评上团的双人套餐98元，选的混合锅，除了有腊排骨还有猪脚和土鸡，味道特别鲜美，果然还是得来当地人推荐的餐馆才是最正确的选择，口味正宗食材也放心，店家也很热情，教我们怎么调料碗，赞赞赞！

慕名而来，打开当地人评价巨高的吴氏丽江象山砂锅腊排骨。[糖果]性价比：不得不说，就冲这满满一锅的量和98这价格，性价比真的没得说。[米饭]口味：味道也很不错，关键是食材干净卫生。[薄荷]环境：苍蝇小馆，食材新鲜，环境虽然一般，但也没法要求这么高。综合好评！

这种价位的餐馆，腊排骨/土鸡/腊猪脚的三拼锅是用把肥油切掉腊味煸炒后再加汤炖煮的！这真的可以用那些收钱探店语言能力匮乏的博主写烂的一句话【这是在做慈善吗？】形容了[流泪]风味很足，是那种唇齿留香的足。感觉把食材的生命力通过进食吸收到身体里，HP上限+500的那种感动🥲

丽江的腊排骨经过传统工艺腌制和晾晒，肉质紧实，每一口都透着醇厚的腊味。炖煮后的腊排骨肉质软烂，轻轻一咬，肉骨分离，骨髓也能轻松吸出，搭配各种新鲜时蔬，蔬菜吸饱了腊排骨的汤汁，变得格外鲜美‌，‌腊排骨的分量非常足，每一筷子下去都能捞起来满满的排骨，而且基本都是小肋排，剔肉方便。店内明码标价，性价比很高‌！无论是与家人欢聚还是朋友小酌，这里都是绝佳的选择。浓郁的腊香和热情的服务让人仿佛置身于云南的温暖阳光中，开启一场舌尖上的云南之旅‌。

看大家的评论图总觉得是清汤寡水不像好吃的样子，但是很多人推荐，觉得来一次丽江还是要尝一下腊排骨火锅，吃上之后竟然觉得还挺惊艳的！[米饭]口味：我们点的168的团购，因为想尝尝菌子，老板很热情的主动说可以做腊排骨+腊猪脚+土鸡的拼锅，腊排骨是有嚼劲的，但是不硬，有不重的腊肉味，土鸡是乌鸡，很肥美，越涮汤底越香，加上菌子的鲜味就是香上加鲜！但是要注意的是单独给的一碗腐乳正常要加一点到蘸水里，但是排骨本身就有咸味，我觉得不加腐乳正好，加的话非常咸，建议先不加尝一下根据个人口味再加。[薄荷]环境：都是小矮桌，很家常的店，谈不上什么环境，但是坐在门口的桌看着街道上来来往往感觉还蛮有烟火气！[服务铃]服务：老板和店里的服务员都挺热情的，主动告知要怎么吃，还帮忙调料！[糖果]性价比：点了带菌子的锅是花了168，如果不吃菌子，只要98的团购就够了，感觉非常有性价比！

在丽江吃到的最好吃的一顿。这家店据说是很多本地出租车司机推荐的地方，应该也是颇受本地人认可。店的两面墙上挂满了不同程度的火腿和腊排骨，非常壮观。点了「混合锅」，里面腊排骨和腊猪脚都有，都很好吃。尤其腊排骨，肉质很嫩，也不咸，但有腊肉那种独特的油脂香味。汤也可以喝，煮了这些食材后只有淡淡咸味，很爽口。「水性杨花」第一次吃煮在汤里的，也很好吃。

点评诚不欺我，这家本地人爱的腊排骨火锅真的好好吃。晚上去的时候人超多，门口等位等了三桌才吃上。两个人吃一个双人餐足足够用了，肉一路吃到最后都没吃完，第一次吃推荐混合锅，就是土鸡，腊排骨，腊猪脚都有的那种，味道很浓郁，腊味爱好者应该都会喜欢。汤是咸鲜口的，不会特别咸，喝起来暖和还夹杂着肉香，个人超喜欢。量真的真的很足，而且不会有那种大块骨头肉很少的情况，连鸡肉都是肉很大块的。蔬菜土豆豆腐白菜是在锅底一起端上来的，多煮一会很入味，肉量如网友说的一样，不止上面一层，下面满满都是。水性杨花涮一下就可以，蛮嫩的。额外点了个鸡豆凉粉，老大一盘子才10块钱，辣口的也很好吃。因为老板娘临时让我们换了座位，还送了我们一个豌豆尖的青菜，特别新鲜，听说当地人特别喜欢，涮起来也很好吃。临走时和老板娘说，下次还来，哈哈～

[薄荷]环境：桌子比较少，要吃的话得提前来店，店铺里挂着很多腊排骨，可以打卡拍照，位置就在离丽江古城1.5km的地方，不是很好停车，建议换一种方式[米饭]口味：口味是咸咸的排骨味，云南的特色菜，还是可以，推荐「腊排骨锅」[糖果]性价比：性价比高，点的腊排骨锅。148的三人套餐，人均五十。补充：[米饭]口味：不爱吃辣的小朋友和爱吃辣的大人都可以吃，只需要打个蘸水就OK啦