渑池小秦川的这桌菜，吃一次就懂为啥本地人总往这儿跑。葫芦鸡必须是C位，整只鸡炖得油亮诱人，外皮带着微微的焦香，撕开时肉汁顺着纤维往下淌。鸡肉嫩得离谱，轻轻一抿就脱骨，裹着葫芦的清甜和秘制卤料的香，连鸡骨头都想嚼碎了咽下去，汤汁泡米饭更是绝配，不知不觉就多扒两碗。豆苗凉菜来得正好，脆生生的豆苗拌得清爽，带着点蒜香和醋的微酸，解了葫芦鸡的厚重，一口下去满嘴都是清新鲜活的劲儿，就像给味蕾降了温。卤牛肉也惊艳，肉片切得薄厚均匀，纹理里都浸着卤汁的香，嚼起来紧实不柴，卤味浓而不重，单吃或就着主食都合适，能吃出老卤慢炖的功夫。店里菜量扎实，价格也实在，老板上菜时总笑着说“不够再添”，热乎劲儿比菜还暖。来渑池想尝口扎实的家常菜，小秦川这几样闭眼点都不踩雷。

出乎意料地好！葫芦鸡、浸牛舌都没吃过，自己做的酸奶也很棒！没想到小地方这么热闹，对面就是希尔顿，不用开车可以喝一点[强]对了，还有吃过的最好吃的肉夹馍，太好吃了

1.环境与氛围：餐厅的环境非常优雅，装修风格独特，营造出一种温馨舒适的用餐氛围。餐厅的灯光柔和，音乐舒缓，让顾客在用餐时感到放松和愉悦。餐厅的布局合理，座位宽敞，顾客之间有足够的私人空间，不会感到拥挤。一些餐厅还设有露天座位或花园景观，让顾客在享受美食的同时也能欣赏到美丽的风景。2.服务态度：服务人员态度友好，热情周到，能够及时响应顾客的需求，并提供专业的建议。服务人员会详细介绍菜单上的菜品，并根据顾客的口味和饮食偏好给出合适的推荐。服务人员会主动为顾客提供免费的水、餐前小吃等，让顾客感到宾至如归。一些餐厅还提供儿童座椅和儿童菜单，非常适合家庭聚餐。3.菜品质量：餐厅的菜品非常美味，食材新鲜，烹饪技艺精湛，每一道菜都让人回味无穷。菜品的摆盘精致，色香味俱全，视觉和味觉的双重享受。餐厅的招牌菜和特色菜尤其受欢迎，顾客对其口感和味道赞不绝口。一些餐厅还提供素食、无麸质等特殊饮食选择，满足不同顾客的需求。

第一次到渑池，入住酒店后已经不早了，就在酒店附近搜索，综合比选后选择了这家店，事实证明是正确的。选择陕西菜的原因是这几天河南菜吃多了，换换口味。虽然临近下班，但服务水平没下降，菜品味道不错，量也大，还喝到了著名的信阳毛尖啤酒！

为这碗招牌牛肉面疯狂打call！面条筋道，汤底浓郁，牛肉大片又软烂。从进门到离开，服务都无可挑剔，店员热情，细节满分，太赞。店里新出的甜品简直yyds！造型精致，口感细腻，甜而不腻。环境太有氛围感，绿植环绕，座位宽敞，惬意得不想离开。他家海鲜新鲜得不像话，清蒸做法就很绝，原汁原味超鲜甜。

肉夹馍饼皮酥到掉渣。冰粉甜度正常。口味很正宗。凉皮QQ有嚼劲，强调下凉皮的配菜绿豆芽!大部分商家会选择长腿绿豆芽，她们家选的是短腿大头绿豆芽特别喜欢1环境不错1服务还行吧1给个小赞赞👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

过来旅游，当地的朋友解释这家店。据说是他们单位定点接待的饭店。味道不错。[薄荷]环境:店内装修不错，一楼是大厅，楼上是包间。卫生情况不错。适合商务宴请。[服务铃]服务:服务员点菜，上菜的速度都很快。服务算是比较周到。菜品种类多。食材新鲜。招牌菜葫芦鸡。凉皮，肉夹馍都是偏向秦陕风味儿。

菜肴总体上不错，尤其是烤鸭，无论是鸭子的品质，还是烤制的手法都不错，如果选择好果木烤制香味会更浓，每个菜品油都比较大，此外比较奇怪的是看菜谱跟陕西关系不大，不知为何店名叫小秦川。

环境整洁，服务热情周到，菜品味道一流。特别推荐白花椒浸牛舌，口齿留香，回味无穷。各方面都非常满意，是一家值得再来的餐厅！🌟🌟🌟🌟🌟

油泼面配北京烤鸭，估计就我们能这么干，肉夹馍没有我想象中肉多，建议增加起来，考虑成本可以价格提点，满意度会更高