[米饭]口味：很正宗传统味道，喜欢吃馍和粉丝馍丁裹满辣椒香味，很合口,除了吃多会有点腻但是还好店里有配的糖蒜解腻[薄荷]环境：就是正常餐厅的样子[服务铃]服务：挺好的挺热情[糖果]性价比：分量给的足对于一个女生饭量我感觉挺多了没吃饭的情况下我吃完一碗真的非常饱了性价比高t

这是在汉中的夏天为数不多还在坚持开业的羊肉泡馍馆，和它同城的几家泡馍馆在5月底天刚热的时候就进入长达四个月的夏季闭店期，这也算是汉中特色吧[捂脸][捂脸]。他家的品种比较常规，羊肉泡馍，水盆羊肉，还有小炒烩馍。小炒烩馍点单率比较高，也是店里的主打产品，味道重，肉香足，也很顶饱。进入盛夏，店里吃饭的人不多，稀稀拉拉。看来羊肉在夏天只适合吃烧烤。[呲牙][呲牙]

在汉中市莲湖路的褶皱里，老回坊羊肉泡馍小炒烧烤馆如同一块陈年的老姜，辛辣中裹着温厚。店面藏身于金鑫铭座一楼的烟火气中，门前车马渐稀，倒是那饮马池的波光与古汉台的青砖在不远处隐隐相望，仿佛历史的风从碗边掠过，将一口汤的醇厚与千年汉中的脉络炖煮得难分彼此。推门而入，羊肉泡馍的香气如一张密网，兜头罩下。这里的馍，掰得粗犷，却暗合了秦巴山民的脾性，指尖揉搓间，面香与掌纹悄然交融。汤底是经年的老方子，羊骨熬得透亮，浮油如金箔，缀着几片薄如蝉翼的羊肉，一口下去，膻气褪尽，唯余江河般的鲜在喉头奔涌。若说泡馍是镇店之魂，那小炒便是魂魄里窜出的野火——辣子胚泼得张扬，臊子肉煸得焦香，馍粒吸饱了酱汁，在铁锅的鏊子上噼啪作响，仿佛舌尖上炸开一场陕南的雷雨。店家胡氏，眉眼间挂着陕南女子的利落。递碗时袖口一挽，动作如割麦般爽脆；添汤时勺底一倾，热气便裹着几句乡音熨帖入耳。偶有生客怯问吃法，她指尖一点糖蒜罐子，笑纹里漾出半句：“咥罢馍，再咥口蒜，魂儿才落得稳当。”这话里带几分古调，倒与墙上斑驳的营业执照上“2016年”的字样，织出一段新旧交错的岁月。暮色四合时，炭炉上的烤串滋滋渗油，孜然星子溅进夜色，恍惚间竟似看见刘邦的马队从饮马池畔踏月而归，而这一碗泡馍，早将千年的征尘，酿成了市井的暖意。