据说宁夏人都好这一口，有的甚至是专程从银川来这里，只为了吃一顿正宗的吴忠羊杂碎一品尝，果然是名不虚传，汤鲜味美，有肚、肺、肝头……肉质各异，无腥不腻，碗底放有葱姜蒜和羊油辣子，滚烫热汤和羊杂倒入后，香气四溢，香辣浓烈除了传统的带肺羊杂、无肺羊杂，还有饸烙羊杂面……真的很丰富，到了后面还有油饼、茴香饼，个人感觉南瓜饼最好吃，松松软软的，就像蛋糕一样，在喝上一壶八宝茶，真是解腻又爽口啊！

走进吴忠的小店，一碗羊杂碎端上桌就让人咽口水。羊肚、肺叶等食材煮得软糯又有嚼劲，裹着浓稠的辣油汤底，花椒香混着肉香直往鼻尖钻。掰块饼泡进去，吸饱汤汁后咬开，热乎劲从胃里暖到嗓子眼，辣得额头冒汗时喝口汤，那叫一个酣畅！分量实在不说，膻味去得干干净净，吃完浑身舒坦，不愧是让人惦记的西北滋味。

店非常敞亮干净，在外面就能一览无余，营业时间晚，9点还开着门。带肺羊杂，羊杂量不算多但面肺也很好吃，价格很实惠。不带肺的全羊杂量就很大了。这里不卖酒也不允许喝酒，尊重，现场吃了一大份带肺的，又打包回去边吃边喝一大份全杂的，过瘾，吃撑了