2个人，点了2瓶宏宝莱，3两「素馅锅烙」3两「纯猪肉锅烙」，人均16r[米饭]口味：「素馅锅烙」韭菜鸡蛋馅的锅烙，白嘴吃有点淡，韭菜味吃着不是很重，烙的火候个人感觉有点轻，饺子皮有点生「纯猪肉锅烙」猪肉馅的锅烙，趁热吃里面还有汤汁，挺香的，口比素馅的要重一点，火候也比素的好一点，个人更喜欢肉馅的[薄荷]环境：[服务铃]服务：街角小店，一共大概4张桌子，下午4.左右去的，没排队，但是屋里没开空调，有点小热，可能是还没多少客人的原因吧，属于居民巷子里的小店，追求环境的朋友需要考虑一下[糖果]性价比：2个人，感觉吃肉馅的一个人4两差不多了，整体也就20r左右，肉馅的味道还挺对个人胃口的，所以感觉性价比还挺高的

南广场藏着的三十年老店，锅烙各地都不一样，胜利锅烙就是稍大的饺子有脆壳，个人觉得馅儿无功无过，但是汁水很足，脆壳还是很拿捏的，应该是锅烙的灵魂了吧来这就是吃个情怀，怀念那个曾经吃过胜利锅烙的年轻的自己吧…

在网上搜索这家胜利锅烙，可以说是长春的老店了，本着上一当的心理，今天特地来尝一尝。真是老店小门脸儿，然后窗户上还绷着塑料布，典型的老店就五张桌儿，‘然后锅贴儿是是四两起卖，我要了二两猪肉的，二两韭菜鸡蛋的。又点了凉菜，两个都是小盘儿的，一盘儿凉菜，里头是海带丝拌腐竹，还有半菠菜，另外一盘儿呢是扒皮鱼、炸丸子、油炸小河虾。咱首先说说凉菜啊，这个炸丸子和炸小河虾，看得出来他们家的厨师这个炸货上可是有功夫的，首先小河虾必须新鲜，如果是不新鲜的小河虾，你下油锅一炸，即使表面儿颜挺好，味道也行，但是你吃着腥味儿特别重，如果炸了再割上它个一天半天儿，甚至于说腥味儿里面就有臭味儿了，但是他们家的油炸小河虾虽然个头不大，但是绝对是新鲜小河虾，这点没问题，而且小河虾外面裹着一层薄薄的面衣，可以说保证小河虾炸完之后照样酥脆，即使哥哥一天凉了，他也是脆的，而且他们家的这个凉菜都是大牌儿的嘛，肯定是统一炸了一遍之后搁在这儿，谁吃给谁盛一盘儿。另外呢，炸丸子也是一个凉菜，猪肉丸子炸好着往那搁着，咬开了之后啊肉比较少一点儿，但是他们家厨师对于这个淀粉的理解，对于炸货的理解可以说是有功夫，你看他们家这个炸丸子外面儿是鱼鳞纹的小壳儿，证明淀粉用的很好，保证了丸子的酥脆，而且这个我估计他的面粉可能调了不少的东西，在凉了之后也不软，而且还保持脆劲儿，肯定有自己的方子、有功夫、有功夫。他们家的锅贴儿呢，韭菜鸡蛋馅儿的，嗯，一般值得一提的是这个纯猪肉馅儿的，咬开了之后看得见猪肉是不加酱油的，因为现在有的馆子做馅儿加酱油是为了什么呢？掩饰猪肉馅儿的一些个瑕疵或者说不新鲜的地方，他想用酱油，用一些个其他的调料，把这猪肉馅儿不新鲜的味道掩盖过去，无论是颜色上还是味道上哎都吃不出来，但是人家这家儿馅儿没有加一滴酱油。就是简简单单的调料，再加上一个葱花儿，猪肉的本味儿能吃得出来就相当于南方做狮子头，真正的好的狮子头，或者是叫葵花大斩肉，是不加一滴酱油的，所以说他们家的这个猪肉馅儿的锅贴儿，可以说调馅儿有功夫挺好。这家小店呀，有点儿自己特点，如果大家伙儿对于一些个小吃小馆儿有兴趣的话，可以来这家店尝一尝猪肉的锅贴儿，来张四两锅贴儿来点儿凉菜，和朋友喝点儿酒挺好，总之这家胜利锅烙店几十年的老店了，在炸货和调馅儿上是有功夫的。

太多年，太多年的老店了，无论抖音还是小红书不少探店的推荐，个人感觉就是吃个情怀，剩下的真没什么！[米饭]口味：锅烙还行吧，馅有点油，其他的小菜哪有传说的那么好吃，一般的小饭店都可以做出这样的口味！[薄荷]环境：哪有环境，多少年了，看着也不是非常干净！[服务铃]服务：没感到服务，就是点菜上菜。[糖果]性价比：那指定是挺高，没环境没服务，性价比再不高点，那也就没什么了！总结：附近的人吃口便饭，再不就是吃个情怀，没有传说的那么好吃，我是不太推荐，但是也可以尝一尝，毕竟这么多年了，打卡一下，不留遗憾！

在网上查的，推荐锅贴环境很一般，小店锅贴大概10分钟左右就可以上餐，味道不错，有点像煎饺，蘸点醋吃，阔以拌菜味道差一些，网上推荐的，不怎么好吃，听经常来吃的，可能是因为天气太冷，很多刚出锅的，都凉透了，影响口感。

南广场的锅烙店，在广场的拐角处，不特意找不容易发现店面也不大，几张桌子，主营锅烙和各种小菜、酒。锅烙素的韭菜鸡蛋，荤的猪肉，就这两种馅，可以拼盘，4两起点，上菜速度略慢，猜测是现包现烙的。油略大，锅烙都这样，不算缺点。皮一面脆脆的，一面很软，鲜明的对比，味道还可以，总体还可以。

很久很久的老店了，小时候就听说过一直没机会过来尝尝。现在人到中年爱怀旧就爱专门去老店，有年轻时候的味道和感觉吧。主食荤素两种锅贴，都各有特点荤的加上锅烙的缘故吃多了会有些腻联系两种掺着点。小菜推荐扒皮鱼，合盘就看自己爱吃什么来什么，他家有两层，有很多年龄大的时候老爷子喝酒聊天，声音也挺大的，怕吵可以去另外一层。

大众搜到，慕名而来，味道没有期望值那么高，可能只是开的一家时间比较长的方便邻居的小店。位置比较好找。[薄荷]环境：门头不大，进门三四张桌子，还有地下室也有几张桌子，苍蝇馆子环境不做评价.[服务铃]服务：沟通特别不顺畅，里面大概有四五个服务员，每个人见到你都会问一句，点的什么饺子，点完不要跟里面的人说了，然后里面的服务员又会问一句点的什么饺子。大概说了6遍点的什么饺子，最后上来还上错了。[捂脸]无所谓也就两种馅。[米饭]口味：一般般，饺子陷没啥味.凉菜就剥皮鱼能吃，其他的肉丸子和虾尝了个味几乎没动.执着的人可以尝试。

前段时间去了胜利锅烙，给人感觉很舒适。锅烙是他家招牌，咬一口，外皮金黄酥脆，馅料饱满多汁，味道十分鲜美。配菜也清爽可口，与锅烙搭配相得益彰。服务人员态度热情周到，出餐速度较快。整体体验很棒，是一家值得推荐给朋友的美食店，以后肯定还会再光顾。

[薄荷]环境:按照导航走，好找，但是附近不好停车，很小的门面，里面就五张桌子，没要求装修[服务铃]服务:赶上饭点那真是没办法，要是平时还是很不错的[米饭]口味:「纯猪肉锅烙」锅烙刚出锅的时候外皮酥脆，咸鲜可口，味道很不错「扒皮鱼」「炸小虾」「小菜拼盘」「红油牛肚」这些可以拼盘，价钱忘了，反正都挺好吃的，哈哈哈[糖果]性价比:性价比这块来说是非常高的，但是对就餐环境有要求的就别来了