来祖庙记得去吃，佛山 11 年的老店啦～早茶、饭市，每天都坐满了本地人，还有不少广州人都专门坐地铁来饮茶的！大厅还🈶无烟区🚭，真的很加分💯装修简约又不失大气，大小包间一应俱全✅不论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适提供免费自助水果，超暖心的～·✔️演厨汇佛山柱候鸡非常juice，佛山的经典名菜来。鸡肉鲜嫩多汁，柱候酱浓郁醇厚，入口咸香微甜！！独特的酱香味，鸡肉真的是越嚼越香，满满的都是佛山老字号的风味😋·✔️泰式清柠鲈鱼好赞！！鲈鱼肉质鲜嫩，搭配泰式酱汁酸酸辣辣的，清吃起来特别开胃。·✔️石锅海胆滑豆腐食欲满满的，豆腐滑嫩得像布丁，入口即化，还有海胆的鲜美，每一口都热气腾腾，拌饭更正！！·午饭也忍不住点了几份茶点，会biu汁的虾饺皇，软软糯糯的百合酱凤爪，雪岭丹峰敲大叉烧包，每一款都吃🉐好满足啊啊啊～地铁直达，吃完还可以逛逛祖庙、岭南天地，或者去老城区溜达一下，周末一天游，五一假期来佛山玩都不要错过～·📍演厨汇酒家·现做点心·粤菜(祖庙铂顿城店)✔️禅城区建新路111号铂顿城3楼

人均消费100元早茶吃到顶，还有适合邀请的VIP厅，整个餐厅分几个部分，显得非常大地理优势位于祖庙铂顿城3楼，地铁广佛线祖庙站B出口直达招牌菜品「演厨虾饺皇」虾饺皇虾肉爽口鲜甜「雪岭丹峰」非常大的外面撒糖粉里面很咸，有些吃不惯，糖的齁还有炸鸡蛋那个非常大，根本吃不完，上面流淌着蜂蜜糖浆。还有很有特色的小布丁，造型很可爱。[糖果]性价比一般，有些小贵，甜腻的一天充满能量

从来没有吃过早茶。这次来旅游必须得尝尝当地人的早茶，和朋友们开到这家店落座后正好坐满。人多就能点好多品种的点心了。金沙红米肠里面的油条不太脆了，虾饺很好吃。艇仔粥是我喝过的最好喝的，南瓜粥普普通通。蒸凤爪，腐皮卷很好吃。蒸点里面我的全场最佳是顺德蒸鱼角，香菜爱好者疯狂点赞。烤乳鸽也不错，吃的忘记拍照了。还有陈皮牛肉球，蒸排骨什么的中规中矩。

在商场里感觉就这家店在排队，没想到人气那么高，点的菜几乎没有踩雷的，感受到了喝早茶的幸福，乳鸽的皮好脆，在上海吃不到的口感，肠粉里的料也很扎实，感觉只有在南方才能吃到牛肉里陈皮的味道，不过他家的二楼服务员说是属于包间，要加收10%服务费，这点应该要提前说的，我们6个人不一定要坐大桌的，这点感受很不好，服务意识扣分。

十点到人仍然很多，很多当地居民，老人家不少，味道应该有保障。点了一些经典的点心，「演厨虾饺皇」皮晶莹剔透，整颗大虾仁饱满Q弹。「百合酱凤爪」皮肉脱骨，酱香浓郁。「鲜虾红米肠」酥脆鲜香，喜欢。还点了几道新鲜的菜品，「怀旧脆蛋散」像大片的苏黄菜，炸到膨起酥脆，淋上糖浆，虽然地域不同，也像童年时候会沉迷的甜蜜味道。「陈皮牛肉球」很大颗，肉丸很弹口，陈皮充分解腻，底下铺陈的腐竹也能调节口感，很棒。点了一大桌子，通通不踩雷，价格也不贵，份量比想象的大，性价比拉满！

「演厨虾饺皇」果然是招牌，满满大虾肉，一点没有其他材料，🦐特别嫩，Q弹，必点，最重要的是这家菜都是现制作，没有预制菜～「石锅海皇碗仔翅」味道浓郁，鲜美～材料丰富，鲍鱼，大虾，海参都有哇，性价比极高～早餐喝着特别舒服，超级推荐。「雪岭丹峰」太绝啦，第一口吃到面包的香软感，吃到里面的馅，瞬间更美好了，满口叉烧肉，这个层次真是丰富了[比心]

被想去的那家店拒绝了后随意选的一家店，号称说是米其林厨师，菜的味道是不错的，晚上8点多去吃的，被告知不能点套餐，估计是因为怕我们耽误他们下班想故意拒绝我们，点了个「演厨汇佛山柱侯鸡」个人觉得鸡肉对于我的牙来说有点不友好，「演厨火焰鸽」加酒铺在香茅茶上最后烧了一下，「杏鲍菇安格斯牛肉粒」这个菜小朋友最爱，我最爱的居然是红葱头生菜，我最后连红葱头都没有放过

[薄荷]环境：在商场三楼直梯上来就看得到挺大的一家里面外面都是座位有分有无烟区的如果带小朋友还是提前跟服务员说一下坐无烟区[米饭]口味：整体还好偏甜口味个人不是很喜欢甜以下仅作参考「怀旧脆蛋散」很大一份软酥的口感很甜有些油「演厨汇佛山柱侯鸡」甜甜的酱汁鸡很好吃做的很入味！「冬瓜鱼茸粥」好喝很鲜甜「传统冰花沙翁」还行挺甜的「怀旧棉花鸡」看着名字点的后面发现就是炸猪皮打底嫩鸡肉上面顶个冬菇还可以鸡肉很新鲜「金牌豉油皇鸡脚」比较甜鸡脚略硬啃着有点费劲味道还行「黑椒火焰牛仔骨」还不错哦下面有陈村粉「红葱头淋生菜」很好吃！！脆脆的很香！「花生酱飞饼」很甜酥脆飞饼是真的有个印度师傅在小门口那里现场飞的👍[服务铃]服务：服务不错很有效率[糖果]性价比：性价比很高一共吃了三百不到小青柑很香很好喝

被朋友带来吃粤菜，整体的装修超有质感，木质的结构为主，复古又不失大气，菜品很丰富，选择多多，门口有个老外小哥的印度飞饼，摆盘漂亮又好吃，尊嘟永远吃不腻，全场最佳的是他们家的招牌雪岭丹峰啊啊啊啊啊啊好吃到爆炸，打开里面是叉烧包～乳鸽味道越嚼越香，满满都是佛山的老字号味道

这家店在铂顿城3楼，已经开业好多年了，出品中规中矩吧，平时好多老人家在这喝茶，环境还算干净，就是有一点很不好的，室内不禁烟，一股烟味倒胃口。「鲜虾红米肠」这家的红米肠外皮比较软烂，里面薄脆比较少，口感吃起来一般般。