时间:2025-10-07 作者:xino 来源:信息网 阅读:71005+
所在地址:福建省厦门市思明区开元街道溪岸路127号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:dfbakery(溪岸路店)是厦门市信息网分类的信息, 地址在福建省厦门市思明区开元街道溪岸路127号, 所属区号是.
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[咖啡]去个咖啡馆歇脚,看书,喝咖啡透过玻璃窗,看街上电动车来往我总在这样的日常里觉得好幸福[米饭]口味:海盐卷不错很松软好吃,拿铁热热的也很好吃[薄荷]环境:干净,绿植很多,还有小鸟🐦[服务铃]服务:统一的制度,服务员态度很好[糖果]性价比:还可以,注册会员送5元抵扣券,拿铁一杯20不贵
df的主厨餐桌快闪来到第三季啦!这一次dfbakery携手LeBonVivant团队策划的限时三日“主厨餐桌”,以“山海本味”为主题,不仅是食材的归真回溯,更是一次技艺与风土、感官与意境的融合盛宴。但最让我惊讶的还是,快闪团队能够有如此稳定的出品,服务以及对节奏的把控。整场菜单以每日海钓渔获、森林菌菇与时令山珍为核心,采用传统法餐技法演绎福建山海的馈赠,一道道菜品层层递进,主题鲜明,结构完整。前菜小吃用番茄慕斯和莳萝勾勒出冷食的细腻开场。红虾塔塔搭配烟熏花菜,黄鲥鱼配合紫苏与辣椒杏仁酱,清爽中暗藏辛香,激发味蕾的探索欲。前菜部分,乡村肉派佐无花果黑松露酱则引出法式田园的温厚质感,与蛤蜊和海藻时蔬形成山与海的味觉对话。主菜部分尤为亮眼:石九公(赤鲉)搭配维尔吉酱与浓郁马赛鱼汤,咸鲜交融,海味层次分明。另一道“每日海钓鱼获”选用的鲈鱼与云南牛肝菌和绍兴黄酒的搭配极具中法混搭的智慧,菌香与海味交织,余韵绵长。崇明乳鸽一菜,甜菜与荔浦芋头带来微甜土气,松子点睛,唤起对山林深处的记忆。主食则以金华火腿和舞茸入馔,回归质朴,亦为正式餐点收尾过渡。甜品部分则以蜜瓜与莳萝清口,而后荔枝与树莓酸奶的搭配,展现清新层次与香气冲突的奇妙平衡,既是味觉的放松,也是记忆的停顿,给了整场晚宴一个甜蜜的收尾。整场晚宴如一幅山海长卷,技艺精湛、节奏分明,情感浓郁却不张扬,如同与山海的对话。dfbakery的主厨餐桌越来越好,厦门的餐饮真是愈发好玩了。
好久没回厦门,听说这是一个网红咖啡厅,所以我们专程来这里吃饭。服务不能说特别好,但也是可以接受,服务员们都有认真在服务,如果脸上可以多一点笑容更好了。餐点还蛮好吃的,我们点了好多样,但是都忘记拍照,很可惜,因为摆盘看起来也漂亮呢