手撕烤鸭的魅力，正在于这充满仪式感的“手撕”。刚出炉的鸭子，枣红油亮，香气霸道。摒弃刀具，直接上手，顺着肌理撕开的瞬间，热气和肉香喷薄而出。鸭皮酥脆含油，鸭肉紧实多汁，两种口感在指尖碰撞。蘸上椒盐或甜面酱，那种粗犷而直接的满足感，远非精细切片所能比拟，尽显江湖菜的豪放与热忱。

烤鸭皮特别酥脆，肉质鲜嫩，口味好吃，搭配小饼，色香味俱全，孜然辣椒搭配，一绝！

味道还可以配上孜然和辣椒就是很棒但是感觉这次的口感方面稍差有几块的鸭肉有点干了吃起来有点难嚼有几块呢外酥里嫩就很好份量还可以但是比预期中还是差一些如果孜然和辣椒能再多多多一点！撒的再均匀一点就更出味了！