春季最想的就是应季春菜，湖区著名的春菜非篙菜、荷梗和野韭菜了。都说天不想，地不想，就想篙菜煮黄骨鱼汤。清明间的篙菜，特别嫩，甜，清，香。喝上一口，唇齿留香，那淡淡的雅鲜，让人欲罢不能。爆炒野鳝鱼丝，经过剔骨的鳝鱼丝，鲜美的口感非养殖鳝鱼可以比拟。野韭菜炒鸡蛋，食材难得，吃不吃的到，完全凭运气了。特殊的乡野气味，非常不错。清炒荷叶梗，飞水去除了苦涩，留下的就是纯纯的青荷滋味。馆子不大，手艺真棒。