[薄荷]环境：环境好替大家试了这家鱼生都很🉑[OK][OK][OK][OK]🥢夹几片晶莹剔透的鱼肉放碗里➕配菜洋葱/香菜/蒜片/姜丝/白萝卜丝/芹菜段/花生米每样都来上一点～最后在淋上秘制香油酱[OK]这口直接香迷糊了！太满足了吧口感层次好丰富～

还可以，朋友带过来的，口味也可以

[米饭]口味：鱼生虾生非常的新鲜，腌制的醉虾醉蟹也是来这里特别要体验一下的，虽然都是第一次吃，但是还是非常新鲜爽口的[薄荷]环境：开了很远的路过去，是一个小村里面的一家店，环境就是普通家屋改的大排档，就像大的苍蝇馆子[服务铃]服务：老板对自己的产品很自信，也很亲和

哇塞哇塞～打开了我的新世界大门～第一次尝试这么多新的东西生的虾🦐，生的🐟，生的螃蟹🦀，生的生蚝！还那么大一个每一种海鲜都配了不同的配料和蘸料和着一起吃，真的很不一样的感觉！让我最印象深刻的是螃蟹，生蚝和玉米烙螃蟹的肉是甜的！很香冰淇淋+冰沙🍧的感觉，沙沙的又有点面～生蚝尊的尊的，所有人都要去尝试一下！真的很大很鲜很甜！玉米烙这家是我在汕头吃的最棒的一家，后面在其他地方也点了玉米烙，但是没有这家好吃～让我回福建还念念不忘，呜呜呜～

我真的超爱这家店，回澄海十天，来了两次，每道菜都不踩雷，很值得开车半小时过来。-必推！石坚鱼生！！潮汕这边的鱼生酱料简直一绝，特别香。鱼片晶莹剔透的，薄如蝉翼，肉质也特别好，吃起来特别清甜。。配菜也特别丰富，居然还有杨桃片，真的巨好吃！-酸菜鱼.....一般.....但是份量很大，那一盆比我脸都大。里面配菜太杂了，没什么酸菜味。-生蚝刺身！每一个都比我手还大！一眼看得出的新鲜，简直鲜嫩多汁！-鱼粥，里面还有豆腐皮，加点胡椒粉，超级绝！我爱吃生蒜，店里的蒜头都特别大一颗，白白嫩嫩的，巨好吃！

带狗狗向南吃-潮汕鱼的江湖这次来潮汕吃了两种我认为最有代表性的鱼的做法:鱼生和鱼饭，当然还有种是鱼粥没吃到只能有缘再试。(明泉鱼生店)在潮州和汕头交界处官塘，去之前只知道潮州鱼生是要拌料的有点好奇，等真正上桌还是被料的丰富度震惊了。从花生咸菜到香菜洋葱各式各样丰富多彩，还有各家的秘制灵魂酱汁(这家我只问到是每天现做的生花生酱，里面到底还有什么就不清楚了)。跟老板学了吃法尝试后再次被震惊，是一种很难形容的好吃，简直是世间百味交融出来的奇香。我后来单独尝试鱼生发现并不算特别甚至可以说有点无味，单独试配料不难吃但又觉得缺了什么。我曾经觉得吃过不少美食还是有点见识上的成就感的，但吃到这顿的时候只剩下自惭形愧…他家虾生用的皮皮虾，也堪称绝美鲜甜足以支撑一家店，但跟鱼生放在一起还是被压了一头；生蚝15一个不算太便宜，但个头很大肉极肥，如果来也特别推荐试试。

点了虾生和石坚鱼生来潮汕不吃点鱼生感觉白来店里三文鱼也有配量很足鱼肉很有嚼劲虾生80石坚鱼100九层塔有点吃不惯更不习惯的是一下吃那么多鱼生同行的人四个吃挂了两个急性肠胃炎吧导致整个旅程都没法正常游玩

很简陋的一家店要不是朋友推荐的话看到这环境可能就直接走人了😂生意确实好，鱼生的吃法有点像片皮鸭那样把八种配料按喜好添加再把鱼片拌入，舀一勺酱拌匀味道真的很赞最后几片我们试了蘸芥末酱油，也是很赞推荐前往

在官塘镇吃完牛肉火锅，感觉意犹未尽，想到这里也有好吃的鱼生，既然来了，那就不能错过，选择了这家本地人推荐的明泉鱼生店。从牛肉店步行过去，大概也有两公里路，一路没有路灯，走的心惊胆颤，只有马路两边的虫鸣相伴，为了美食也是拼了。终于到了目的地，但是进店之初还是略感失望的。这家店也太普通了，桌椅什么看着也很简陋，对鱼生的卫生情况也有些担心。不过本地人推荐的店还是有两把刷子的，坐下就帮我们烫了碗筷，老板还送上他们自己喝的潮州功夫茶让我们品尝，感觉亲切了许多。于是我吃到了潮汕行最美味的生蚝。它家用的是乳山生蚝，个头特别大，白嫩肥硕，看着就特别诱人。撒上洋葱碎，滴上柠檬汁和甜辣酱，一口登顶，感觉入口嫩滑，鲜美封喉，吃的那叫爽，真是人间美味。「咸膏蟹」点了一份咸膏蟹，是生腌蟹，能吃出酒醉的味道，肉质是鲜嫩的，蟹膏也不少，可惜空口吃有些咸，比较适合配粥或者泡饭吃。「虾生」用的是赖尿虾，个头还挺大的，肉质很有弹性，入口冰凉爽滑，蘸芥末酱油味道很正。「石坚鱼生」很考验老板的刀工，看着他现场片鱼的，确实片的很细腻，满满一大盘，撒上芝麻，特别有食欲。搭配鱼生的配料也相当丰富，老板还亲自示范，帮我们拌鱼生，新鲜的鱼生确实美味，让人齿颊留香，难以忘怀。有机会还想去潮州吃一次，期待吧。

在官塘兄弟牛肉附近找鱼生打包，这家门店大一点，环境很一般鱼肉新鲜，脆脆的口感，配菜有10种，淋上秘制调料搅拌非常香，小份50。卫生方面不讲究[撇嘴]切了鱼肉的手去开脏脏的冰箱，拿出鱼皮挤掉水分，太🤢了吧😣