带鱼现炸后浸入冰镇秘制卤汁，瞬间形成酥脆外壳与冰凉糖醋汁的极致反差——外皮焦香带韧，内里鱼肉细嫩爆汁，五香复合味层层攻陷舌尖。每块均匀挂汁不散不柴，连鱼骨都酥到可直接嚼碎！3冷藏后更显咸鲜回甘，味道真不错。

早就听说蚌埠的这家熏鱼味道很好啊，这是特意跑到小街子来尝一下，他们家的熏鱼店铺不大，只有夫妻两个人在里面忙活了他们家的熏鱼都是提前做好的，二十八元一份可以直接带走，还有麻辣鸡及酸菜鱼之类的烧菜可以带走。熏鱼整体的口感和我在南京吃的略微有点不同，炸的很酥，应该是今天都是现杀的，鱼肉很嫩，鱼刺也炸的酥酥的，调上醋汁的香味调和起来的口感非常棒。

小街子（群力街）菜场门口的老牌烧菜，到了饭点基本都是在这排队烧鱼的😋买了五香熏鱼和大份酸菜鱼，味道是真的好，价格也很实惠，很适合带回家大快朵颐。图五是一份已经被我吃了一大块的25元熏鱼的数量，酸甜咸口，吃起来凉凉沙沙的，有点上海熏鱼的意思但没那么甜。酸菜鱼的鱼片数量感人，这一盆在饭店得80朝上。