出差到了牡丹之乡菏泽，住在万达，早上起来觅食发现万达对面有家好汉壮馍，勾起了馋虫昨天吃了聊城呱嗒，两个直接腻住，吃一堑长一智，先要了一个壮馍加碗胡辣汤，现做5分钟上桌，上桌就闻到好香，一口下去，外脆内香，配上一口胡辣汤，入魂啊。和大哥聊天，说起昨天吃的呱嗒，他说我们壮馍也可以加蛋，马上现做一个，加了蛋的壮馍感觉皮更脆馅更香两个壮馍下肚，一点没腻的感觉，仔细想了一下，呱嗒容易腻大概是因为使用猪肉的原因，事实证明牛肉更适合做饼馅料

夫妻档小店，趁热吃最好吃在我心目中，壮馍得是很大的那种圆饼，厚厚的很多层，但这几年吃到了很多次馅饼一样的壮馍，没太研究过起源和发展，这家壮馍也就是油炸的肉盒馅饼综合体。「牛肉壮馍」一定要吃刚出锅的，外面皮很脆，里面肉很香，一咬一口酥。「胡辣汤」两块一碗的胡辣汤，真的良心，做法和本市的带面筋海带的那种不太一样，倒有些像油茶，也是进店必吃。这是夫妻店，老两口人都非常好，小本生意不容易，听他们说还有来骗吃喝的，头天吃完饭打包了几个，然后一抹嘴，说忘带钱了，结果就再也不来了，真的是什么人都有。店很小，物美价廉，环境就不要太苛求了。推荐，快来吃热乎的。

在菏泽发现了有卖壮馍的，老两口开的，只有早餐和午餐。纯牛肉馅的，经过油炸之后，外酥里嫩，咬一口满嘴的牛肉香气，咸鲜可口，再搭配一碗地道的牛肉胡辣汤，太棒了！吃完以后，还打包了二十个回来带给朋友一起尝一下[调皮]