首先说明，我做为一名土生土长的广东人，经常出去旅游，也喜欢美食，到店只做最真实的评价。网上做了各种各样的攻略，锁定这家江泉鱼馆，到了市场门口停好车，走到饭店的大门，同行一个朋友才说他之前来吃过一次，当然，我只做这次的就餐情况做出评价。[米饭]口味：整体口味中规中矩，有点像家常菜做法！鱼头汤是新鲜的，但肉质也没有特别鲜甜的那种，有点辣呀，广东人吃肉不敢喝汤，鱼汤太辣啦。红烧芋头做的太烂了，吃过很多江西饭店的这个菜，很少煮成这么烂的，两个青菜也还行，中规中矩！桂鱼98元一斤清蒸了一条，吃起来肉质偏绵，没有野生鱼的那种肉质紧实。一餐下来，没有特别惊艳。[薄荷]环境：总体感觉环境还挺好的[服务铃]服务：从进门到离店，整体的服务态度还可以，毕竟这是小县城，18:30路上都没几台车，没几个人逛了，所以服务态度也是可以接受的[糖果]性价比：性价比还比较一般，4+1花了268元。

[米饭]口味：味道还可以食材也都很新鲜每次从外地回来家人都会安排过来吃一顿[薄荷]环境：环境在江边离着大榕树很近吃完饭可以散散步[服务铃]服务：服务不行❌从进店到选材一直都黑着脸后来催上米饭催了三次才来菜都上齐了米饭没有希望服务加强毕竟也算是万安比较有名的餐饮品牌了

回故乡必吃鱼头吃鱼头必选江泉鱼头口味是我吃下来最有印象的一家鲜辣生津念念不忘和老朋友一起来吃点了芋头牛肉还逢清明菇也上市尝个鲜上汤栀子花有点下头其它都蛮好中间叫了一壶茶平和一下口味也觉得蛮好喝菜量都挺大吃撑下次还来

口味很正,为数不多的人气好店!老板实在!