西域古牧国，汉韵巴里坤，“世界美食在中国，新疆美食在巴里坤”。位于新疆东天山腹地的巴里坤古城，四面环山，气候凉爽，松林青翠，草原辽阔。       到巴里坤，你会遗憾，到了巴里坤，不吃巴里坤的饮食，你会更遗憾。　　我因工作关系，来到了巴里坤哈萨克自治县。来到这里后，我曾几次都婉言谢绝好友的酒饭款待，为的是一个人来到县城中央，去寻觅古老而又迷人的巴里坤特色饮食，从而去品味巴里坤饮食文化特有的厚重、质朴、豪放和多元。       一个人漫步在巴里坤美食街，兜兜转转，听到了悠扬的巴里坤民调，看到了特别的汉满城文化，不经意间一家火锅店映入眼帘，在这样一个西北边陲重镇的火锅店味道怎会么样？我很好奇。       火锅，古称“古董羹”,它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。这里的重庆崽儿火锅承川派精髓，沿用百年传统味型的十年秘制配方，多种口感，层次分明，还原了老成都，重庆经典的麻辣火锅味。         特别是在寒冷的天气，火锅就是饮食的“刚需”，温暖惬意，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿。这里的味道麻、辣、鲜、香、醇，令人难以忘怀。不得不说的是这家的鲜切牛肉，毛肚格外好吃，鲜切牛肉在秘制锅底里“七上八下”捞出，放进嘴里，舌头感受着毛肚表面的颗粒，肆意迸发的麻辣感一瞬间在整个味蕾上迸发，加上牙齿传来的脆感那叫一个舒爽啊！         美景流连忘返，食物锦上添花，老板热情洋溢，总的来说是一次极佳的用餐体验，不虚此行，令人难以忘怀，五星好评！

有幸吃到他们的新菜品，这个筷子牛肉很不错，可以尝尝，店内环境很好，老板也热情

味道很不错[强]我们点的很多！吃的非常干净！老板人非常好[强]是在新疆退役的军人，他是四川人！人很实在的！