**【新顺发鱼店（大良分店）深度体验】**作为顺德本地人常去的鱼生老字号，**新顺发鱼店**以新鲜食材和亲民价格稳居大良美食榜单，主打“一鱼多吃”的经典顺德风味，是体验地道鱼生的不二之选。**环境与服务**店铺延续传统大排档风格，环境朴实无华但干净整洁，开放式鱼池现点现杀，透明操作间让食客吃得放心。服务员多是本地阿姨，虽不够热情但手脚麻利，高峰期需自助取餐具，建议降低对服务的期待值。**菜品亮点**1.**招牌鱼生**：活鱼现杀，薄如蝉翼的鱼片晶莹剔透，搭配柠檬叶丝、姜丝、花生等十几种配料，淋上花生油与酱油，入口鲜甜爽脆，毫无腥气。2.**椒盐鱼骨**：鱼生边角料炸至金黄，外酥里嫩，咸香中带微辣，佐酒绝配。3.**鱼头豆腐汤**：奶白色汤底浓郁鲜甜，豆腐滑嫩，鱼头胶质丰富，冬日暖胃首选。4.**顺德鱼饼**：手打鱼肉紧实弹牙，煎至两面焦香，夹杂陈皮碎提升层次感。**小缺憾与建议**-部分菜品如**鱼腩煎**火候不稳定，偶有焦苦；-配菜中的酸姜和萝卜条腌制时间不足，口感偏生硬；-环境嘈杂，桌距较近，私密性较差，不适合追求氛围的约会。**总结**人均80元能吃到现杀鱼生、椒盐鱼骨和鱼头汤三件套，性价比在顺德鱼生界堪称良心。虽环境服务平平，但胜在食材新鲜、做法传统，适合想体验市井烟火气的食客。建议避开周末晚市，提前到店避免排队，搭配一支冰镇啤酒更添风味！🐟🔥（注：鱼生建议选鲩鱼或鲈鱼，口感更佳）

新顺发鱼生，在顺德，谁能想到哥们三个从广州坐公交车🚌去的，出去玩真心的坐三个小时公交车都高兴[愉快]在车上喝着小啤酒，哪是一个滋润，中午十二点多到的，进门就是一个透明厨房，店里人气火爆，点了一个2—3人餐，足够吃，满满三盘子鱼生，小料也非常多，配上柠檬叶十分好吃😋鱼肠煎蛋，苦瓜焖鱼骨，鱼杂粥，脆脆的鱼皮，真心推荐，点了一只鸽子，非常也不错。好多鱼的品种可以选择。淡水鱼偏多一点。[服务铃]服务：服务也非常及时。[糖果]性价比：高[薄荷]环境：宽敞明亮，厨房干净卫生[米饭]口味：灰常好吃😋推荐推荐推荐

[薄荷]环境：已经第第第好几次来了，逢进顺德必打卡的店，环境干净卫生；[服务铃]服务：虽说店内十分忙碌，服务人员依旧服务热情；[米饭]口味：章红是提前三天预定的，肉质紧实鲜甜，后厨师傅刀工也很细腻；[糖果]性价比：最后一张照片为账单，有没有性价比一目了然[点赞]

📍二刷新顺发鱼店「海鲈鱼生」依旧是海鲈鱼生，三吃选的瘦肉炒粉，椒盐炸鱼骨「炸鱼骨」「鼓油皇鹅肠」期待值比较高，鹅肠感觉有点煮太硬了，食材挺新鲜的「无骨猪手」这个猪手比较硬，不太好吃，肉算是柴的，8个人都没吃完一份猪手可见一般「红烧乳鸽」✌︎'֊'乳鸽很好吃，皮很脆，趁热吃真心好吃😋好吃爱吃闭眼推荐🅿️停车：在门口停满的节奏，转悠了几圈终于在旁边汽修店门口停下了，尽量错峰过来会好一些，上菜时间也会快一些

味道是极好的，鱼肉和虾肉都很鲜甜，鱼肉油润丰腴，虾肉弹牙爽滑！柠檬草是精华！乳鸽比较普通，略微有点干了，没有什么汁水，但30一只也还好！但是⚠️这家店有几点要吐槽一下！1、我们在服务员的建议下点了金雕，因为她告知我们金雕一条2到3斤，两个人正好，其他的鱼都五六斤，期间也没有和我们确认鱼的重量，但最后买单的时候，5.1斤？！并且还建议我们再点一斤虾生和一份乳鸽，这种宰游客行为很不ok好吗！！2、鱼骨选择了煲汤，但是腥味有点重，和小伙伴差点yue3、在说明是外地游客第一次来吃以后，没有教说怎么吃，有点懵逼，好在攻略看得多，这点不是大问题，但可以改进一下

朋友推荐的店铺，第一次来停车非常方便，八多到了人还是很多，等了十分钟不到就有位置了，上菜速度一般，但是人多还是能理解，四个人吃了一百多味道不错，体验还行鹅肠味道很独特很好吃，推荐鱼生第一次吃也吃得习惯，小料很多搭配起来也很好吃，下次会试试不同种类的鱼生农家鸡味道很让我们意外，味道很好吃，很有特色，份量也不错，推荐！鱼皮反而特色不是很明显，用的洋葱味道一般，但是也还不错啦[微笑][微笑][微笑]

想说一万遍太好吃了吧！！去广州的时候顺道去了顺德点的海鲈鱼生三吃的上菜时间有点久但感觉没辜负等待！！店里看着都是本地人（嗓门好大啊我跟朋友说话都听不清的）乳鸽也好好吃！！外皮酥酥的肉也不少椒盐鱼骨也好吃粥和北方的做法不完全一样也好喝！！有机会还要再去吃罗氏虾刺身！！

作为一个鲜甜控，顺德鱼生简直是我的本命美食！这家店的鱼生更是让我欲罢不能，鱼肉新鲜得仿佛还在跳动，薄薄一片入口即化，鲜甜的味道在口腔中炸裂，幸福感爆棚！更让人惊喜的是，这么高品质的鱼生，价格却非常亲民，人均五十出头就能吃到撑，性价比超高！已经安利给身边所有朋友了，下次还要带家人一起来！

见识一下顺德的鱼生，本地人都常去的馆子！点的蒲坑皖鱼，见识了一鱼四吃，鱼生薄如蝉翼，晶莹剔透，入口爽滑清甜，毫无腥味，搭配丰富多样的十几种配菜，每一口都是层次丰富的味觉盛宴。椒盐鱼骨香酥可口，咬起来嘎吱作响，是绝佳的下酒小菜；鱼片滚粥鲜美暖胃，米粒吸饱了鱼肉的鲜甜，喝上一碗，全身都暖乎乎的；白灼鱼皮爽脆弹牙，口感独特。鱼腩也是刺身好好吃。花了160，两人都没吃完，服务员还给说可以打包回家要吃熟的。不能再吃生得了。服务很好哦。

[薄荷]环境：位置很好找，门脸也特别大，周围停车也挺方便的，店里就是大排档的感觉，晚上吃饭可能需要早点去，人比较多可能需要排队，店里吃饭的基本都是本地人，挺正宗的[服务铃]服务：服务中规中矩，人比较多，该有的服务都有，大家都比较忙，生意比较好虾头面真的无敌推荐！超级超级好吃，两个人吃鱼生太多了吃不上就点了虾生，超级新鲜，特别的好吃