在前进路夜市的口子上，很明显很好找。这是来汉中的第四顿面皮，所以这次选了黑米面皮。大姐们不停的在蒸面皮操作中。夜市的桌椅板凳确实简陋了些，用的塑料碗。面皮里加了胡萝卜丝，土豆丝。小吃最重要的就是这个辣椒调料，个人觉得这四顿里最好吃的就是邓慧民面皮。炎炎夏日，再来一杯冰醪糟，爽歪歪。

汉中面皮两个扛把子之一，本地人大多推荐的邓慧民面皮。位置：汉中汉台区前进路夜市，门前不好停车。环境：夜市门口左侧的一家店，白天晚上都营业，店面很小，桌子都摆到了外面，环境嘈杂，烟火气浓，卫生条件一般。「热米皮」现蒸现卖，面皮薄透有韧，口感滑爽，软糯，秘制酱料和油辣子特香，配料丰富，有豆芽、红萝卜丝、黄瓜丝、青菜、芝麻、花生碎、核桃仁、炸辣椒段，好吃停不下来。「黑米面皮」用黑米面制成，相比于白面皮，配料差不多，口感更为软糯些，风味比较独特。「花生稀饭」就是加了花生浆的稀饭，很稀，有淡淡的花生香。「菜豆腐」就是酸浆水泡豆腐，口味清爽，不油不腻。本身没有什么味道，要蘸酱料或咸菜吃。菜豆腐是碱性食物养胃健脾，清热消炎，清脑明目等功效。服务：大排档式服务，中规中矩！

来汉中必须吃热米皮，打车去前进路邓慧民面皮，路上司机师傅说前进路夜市外地人慕名而来的多，当地人大多去饮马池夜市，游客打卡第一站外面桌桌满员，落座后发现也是当地人吃饭的多，一碗热皮+一碗菜豆腐豪华版再加一个肉夹馍，长腿美女姐姐点了黑热米皮，入口爽滑劲道弹性，麻辣香，碳水的快乐时光

点了鸡汤面皮,皮子口感还可以,汤好咸好咸啊😅😅