食材新鲜度高\\t•\\t羊肉品质优：精选苏尼特180天小羔羊，羊肉纹理清晰，鲜嫩多汁，不膻不柴，用清水锅涮就能凸显出肉香，无论是苏皙草原全羊围脖还是鲜切羊肉，品质都肉眼可见的好。\\t•\\t蔬菜新鲜：蔬菜种类丰富，像紫气东来蔬菜拼里的紫菜花、紫山药等都很新鲜，野山菌拼盘鲜得如同刚从山上采摘下来，吃起来清爽又健康。菜品丰富有特色\\t•\\t特色肉类菜品：内蒙特色烤大串比手臂还长，肥瘦相间，肉香四溢；羊肉大包馅料满满，一口下去超满足；还有牛肉筋、牛腩等组成的大肉串，让人吃得过瘾。\\t•\\t特色小吃主食：老北京芝麻烧饼，轻轻一咬就掉渣，满满的麻酱香气；芝士肉松纸皮烧麦，皮薄馅足，还能拉丝；驴打滚软糯可口，裹着黄豆粉，口感很棒。\\t•\\t创意甜品：糖水番茄酸甜开胃，菠萝夹乌梅一口爆汁，黄桃冰粉晶莹顺滑，金猪造型可爱，入口即化，既解腻又能满足味蕾。锅底与蘸料出色\\t•\\t锅底多样优质：有无花果锅底，果香浓郁，甘甜清爽，直接喝汤都很棒，用其涮羊肉还自带果香；锅底水用的是景泰蓝纯净水或江南贡泉，搭配红枣、姜片、大葱等，煮出的食材满嘴留香。\\t•\\t蘸料独特：特色笑脸麻酱，里面有蚝油、韭菜花、腐乳等调好味，咸香不腻，与涮肉搭配相得益彰，是点睛之笔。环境与服务良好\\t•\\t环境优雅：店内是新中式风格，立体环绕，有热闹有烟火气的大厅，也有雅致古韵的隔间，适合家庭聚餐、生日聚会等，氛围感十足。\\t•\\t服务周到：服务员热情周到，会耐心介绍每一道菜的特点，还提供免费的水果零食，让人有宾至如归的感觉。性价比高\\t•\\t在同等品质的火锅店中，苏皙传统涮的价格较为亲民，人均消费80元左右就能吃到美味的内蒙小羔羊等优质食材，享受丰富的菜品和良好的服务，性价比超高。

这家火锅店真的太太太值得夸了！从进门开始就被暖暖的烟火气裹住，店员热情得像自家亲戚，等位的时候还递上了冰镇酸梅汤，瞬间驱散了赶路的燥热。锅底必须重点表扬！点的鸳鸯锅，辣锅是醇厚的牛油底，咕嘟咕嘟煮开后飘着满满的干辣椒和花椒，涮毛肚、黄喉那叫一个绝，七上八下涮出来，裹着香油蒜泥，一口下去又麻又辣，直冲天灵盖的爽快；清汤那边是浓郁的骨汤，涮蔬菜和虾滑刚好，鲜得能连喝两碗。食材新鲜到肉眼可见，现切的吊龙肥瘦均匀，在锅里涮几秒就熟，入口嫩到爆汁；虾滑是手工打的，Q弹有嚼劲，还能吃到颗粒分明的虾肉；就连普通的土豆片都切得薄厚均匀，煮得耙糯入味。环境也很舒服，虽然人多但不嘈杂，桌子间距合适，不会觉得挤。价格也很实在，人均下来吃得扶墙出，性价比超高。已经把这家列入无限回购清单了，下次要带全家人一起来！

感谢神仙姐姐的款待打卡苏皙传统涮火锅，体验感拉满！店内环境雅致，简约中式风格搭配暖黄灯光，氛围舒适惬意。铜锅涮肉传承老北京风味，清汤锅底鲜香纯粹，完美凸显食材本味。羊肉现切上桌，纹理细腻，涮煮后鲜嫩多汁、毫无膻味；招牌麻酱小料香气醇厚，搭配韭菜花、酱豆腐，蘸肉吃简直绝配。菜品新鲜量足，爆肚脆嫩爽口，手工鲜虾滑Q弹紧实。服务细致周到，加汤换盘及时。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，来这儿都能享受一场暖胃又暖心的火锅盛宴！

[米饭]口味：味道是北京的铜锅涮肉，感觉和北京的味道差不多主要是有麻将的衬托都挺好吃的，我还加了点腐乳酱和另一个绿色的讲，那也是传统的北京吃法[薄荷]环境：环境整洁的，还有小零食和水果，这个点很加分，室外等位也有柠檬茶喝挺好的[服务铃]服务：服务挺好的，我们吃完这一大圈肉的时候让服务员撤掉，也会很及时的帮我们换掉[糖果]性价比：挺高的，这一圈肉好像才一两百块钱不是很贵，而且我们五个人吃刚刚好，分量超级多，吃的都撑得很而且味道也不错，第一次尝试羊尾油好神奇，收藏打卡了一下送了番茄的，想吃冰粉没有了，味道还行

趁着端午节。带家里老人一起来南浔旅游，来南浔怎么能不尝尝上海吃不到的店呢，这次打卡了苏皙刷羊肉，排队倒是排的挺心累，[薄荷]环境：环境挺不错的，应该也是开业没多久。「苏皙草原全羊围脖」点了个双拼的，一开始没有了，服务员小姑娘说有全牛和全羊的就是没有双拼了，一下子没明白过来[捂脸]，什么操作。最后还是最后一份给到我，肉分量确实很多，也很新鲜。

锅底惊艳：**尝试了招牌的【请填写你点的锅底，如：秘制牛油辣锅+养生菌菇锅】，牛油锅香辣醇厚，越煮越香还不燥；菌菇汤底鲜美浓郁，涮菜前先喝一碗超舒服！👍>***食材新鲜看得见：**必须夸夸他家的【请填写你印象深的食材，如：手切鲜牛肉/空运毛肚/活体豆苗】！牛肉纹理漂亮，涮几秒口感嫩滑；毛肚大片爽脆，新鲜度满分；活体豆苗现剪现吃，清新解腻。🥩🥬>***环境舒适有格调：**装修是【请描述环境风格，如：简约新中式/轻工业风/温馨小清新】，空间宽敞不拥挤，座位舒适，排烟系统做得很好，吃完身上火锅味不重。🌿>***服务周到贴心：**服务员眼疾手快，加汤、撤盘很及时，态度亲切有礼貌，介绍菜品也很耐心。有需求基本马上响应。💁‍♀️

打卡了这家铜锅涮肉，整体体验中规中矩。铜锅造型复古，清汤锅底保留了食材本味，但麻酱蘸料香味不足，略有些稀。羊肉片切得薄，涮后口感还算鲜嫩，不过部分肉品存在散碎的情况，点了海带苗但是很腥很腥，找服务员退掉了，但服务员坚持再送一个菜，我们就点了山药条，结果送上来就只有图片里这几根，虽然是好意，但如果是这样的话还不如不送[捂脸]，好在店里环境还算干净，服务响应及时，不过性价比一般，人均超百元，没有特别出彩的记忆点，路过可以尝试，专门前往没必要。

[薄荷]环境吾悦四楼的传统铜锅涮，装修比较新中式，空间不算大，但布局不拥挤，唯一的小问题是桌椅都是木头的，相对有点硬。[米饭]口味菜品分量不算大，但食材很新鲜，肉质鲜嫩，蔬菜新鲜。有个特色烤串今天可惜没尝到，下次再吃。[服务铃]服务整体还不错，等餐时有小零食。

来南浔游玩的最后一天，午餐来到吾悦广场晃悠，看到了这家铜锅涮肉，就想来试试～虽说是老北京火锅的感觉，但是不是用炭的哦，是电磁炉的～菜品点了「内蒙特色烤大串」，上桌的时候是温的，照理说现烤的话应该是烫的才对，不知道是因为上菜太慢了还是什么原因，导致味道大打折扣。「鲜切羊腿肉」鲜切羊腿肉不错，有股奶香味，而且很嫩。「经典草原羔羊肉」羔羊肉小小一盘，虽然比不上鲜切的，但是也不错。黑豆腐，豆味浓郁，好吃～

一言难尽的一顿火锅，毕竟价格不便宜，希望商家可以选用好一些的食材！！「特级安格斯雪花牛肉」实际是图片1，薄，快速烫完口感偏老「鲜切羊腿肉」图片2，不错的，很瘦是我喜欢的，就煮也不老，推荐的「夏日桃桃冰粉」图片3，淋的汁选错了，好好的一份冰粉就这么毁了[捂脸]「东北酸菜」一点没有酸菜味[捂脸]给退了「内蒙特色烤大串」本以为引流的大烤串，结果被薅了羊毛，难吃！连最基本的水果玉米都不新鲜！干瘪发黑，见图5