淳百味的拌面不知道为什么特别的香，但是整体调味比较多，花生酱的味道会比较少，个人比较偏爱花生酱多的拌面，面的口感是比较有韧劲。淳百味这么多年陆续出了很多款扁肉，但是我最爱的还是原味扁肉，但是感觉扁肉的口感从Q弹变成了清脆，但一如既往还都是打成肉泥的肉馅。

泰禾广场这家淳百味是沙县小吃店的延伸。这是一家连锁店。沙县小吃一般都是拌面，扁肉，他这个是现煮的快餐。客人点菜马上现煮。有小盘菜。也可以几个人小聚。点几盘小菜。这家店装修的很气派。纯红的颜色很喜庆。一般的淳百味店都没装修这么派头，就这一家装修的特别的好看。这也是很吸引人的。一看就感觉很不错。还有这家的服务也是很好。

早上9点左右到店,明档厨房,十一期间整店仅一位服务员,在用餐高峰时段人手严重不足,从平台下单"M52套餐",等待数十分钟后上餐.花生酱拌面:(些微)咸鲜风格,配上花生酱的香味,其分量稍精致.鸡肉扁肉:(5只)给我感觉象"鸡肉版的小馄饨",依旧是咸鲜汤底.煎蛋口感无功无过.与熟悉的'福建三明沙县小吃'些微有别:淳百味给我感觉更精细一点.在性价比出色的前提下,总体与环境勉强给4星;口味3.5星;服务3星,如上餐速度再快一些,将更具吸引力.