自制凉皮夏天来了，不想吃东西，不如来份凉皮吧。第一次做，这个主要是洗面筋的过程麻烦一点。首先和好面，放置大概醒半个小时，然后加入清水，第一次清水漠过面团即可，用小巧的双手慢慢按压面团，倒出水—加水—倒水，直到水变清澈，取出面筋，上锅蒸熟备用。锅中放入清水烧开，模具刷上食用油，将沉淀好的面浆舀一小勺均匀的放在模具里，放入锅中，大概2分钟一张，非常快。制作好的凉皮切成自己喜欢的形状，加入配菜和调料拌匀即可食用。

位置在春园东路铁四院附近，一汽大众的4s店好像就这个在市区吧。反正就近，这个比较近。最近买车的人真是太多了…服务还可以，都挺热情的，询问什么的都会一一解答。价格…哎…不好谈。卖的好的车根本谈不下去，选色也很慢…现车提车还可以。