值得N次打卡的宝藏闽菜店！[强][强][强]福建菜作为中国八大菜系之一，魅力在于其“山海合味”的独特风格，既有佛跳墙这样的顶级功夫菜，也有沙县小吃这样的亲民美食。无论是高端餐厅如遇外滩、老福洲，还是街头巷尾的姜母鸭店、沙县小吃，都能让人感受到闽菜的鲜美与多元。今天家人小聚，还是再次光临了这家店！佛跳墙、姜母鸭、头水紫菜汤等都是满满的美食记忆！环境服务口味很棒！[比心][比心][比心]店长还赠送了冰镇柃檬水！夏日降暑神器！[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

这家店位置好找，就在南滨路龙门浩前面的开埠遗址公园上面。[薄荷]环境：店内应该是三层楼高，店内环境还是很舒适，相对安静，窗边可以看江景，晚上看看重庆的夜景还是很不错。[米饭]口味：「福建特色沙茶锅」沙茶锅味道还行吧。朋友说没有在福建吃的沙茶味道重。里面配料还是比较丰富，配的有油条。「闽南古早蒸河鳗」推荐这个鳗鱼，真的好吃，鳗鱼肉很嫩，外面糯叽叽的，没有腥味，分量足，单价也还是挺贵的。「闽南传统萝卜饭」一整份的份量太多了，两个人的话点小碗就够了。饭的味道还行。总体来说，他们家活动用券来吃划算很多，菜品单价还是挺贵的。

看网上说这边环境很好，在开埠公园这边要爬个山，风景确实不错，看得到朝东水门门大桥和过江索道。菜品新鲜，也比较精致。店家主打的沙茶堡，对于我们两个重庆人来说有点吃不惯，但是浓汤蔬菜煲味道倒挺不错的，还有炒的河虾和芋头，这些都还是味道蛮好的。适合朋友聚会，闺蜜聊天耍朋友的，环境这些确实很不错。。

集膳斑斓是南滨路上观景比较好的餐馆，座位摆放空间大，装修颜色也很简约而有质感。就餐环境很好，适合商务聚餐或宴请客人。[米饭]口味：「凉拌花螺」螺肉全部处理过，凉拌时放了少量芥末，利口清爽。「小炒芋丝爆河虾」第一次吃到干炒河虾里面加了炸干的芋头丝，很脆，虾头有点东倒西歪的[捂脸]。「红茶」很人性化，天气热了以后，提供的冰的红茶，不知道是不是冷萃的还是品种好，喝起来只有茶香，没有涩味，又很解油腻。推荐。[服务铃]服务：有专属的服务员在时时刻刻都服务，可能工作的时间很久了，面部表情表现出一丝丝高傲，让食客觉得是不是不配来吃。。。希望能更友好些，，，

来南岸逛完麦德龙过来吃个饭店在开埠遗址公园里面，比较好找，停车方便感觉这是个冷门公园，大周末的人也很少清净中心的坝子上有很大一片喝茶的地方，面朝长江视野开阔「福建特色沙茶锅」甜口很重，是我喜欢的，油条也很酥脆泡在沙茶汤里很好吃。「小炒芋丝爆he虾」河虾一般，口味可以河虾可能冻太久了壳肉分离，很多头也掉了，且炸的也不酥脆，口感像隔夜炸物。雪花福鼎芋头很好吃，外壳酥脆又松，微甜，里面的芋泥馅儿也一点不干噎。买的套餐，菜品分量比我想象的足，俩人吃没有再加菜吃的很撑。环境没的说，服务态度也挺好。

因为是福建菜，特邀在厦门读过4年书的同学来一起品评。「福建特色沙茶锅」比起一般的沙茶锅，加了椰奶，味道不奇怪，里面有很大一块黑色的东西以为是牛肉，其实是糯米「闽南传统萝卜饭」就重庆的口味来说，没太大的亮点「泉州古法盐烧姜母鸭」有点差了，烧的时间太短，水垮垮的，根本不入味「盐焗巴浪鱼」巴浪鱼，就是竹荚鱼，盐焗的方法做的，大海的味道。但是100一条的价格几乎比日本都贵了一倍总评：大部分菜一般，姜母鸭尤其拉垮，两个人吃了500，同学评价，所有菜价格砍半比较合适

每次来他们家吃饭都要先📷一张风景照[色]，餐厅就在开埠公园最上面一层，位置很显眼。之前来过了，所以招牌菜什么的也算是轻车熟路，这次来几个不一样的试试「芥味青柠鸭掌」真的算是找到了宝藏，记住这是一道凉菜，清甜，微辣，可以收纳为餐前开胃必点[强]「闽南海味醋猪手」能吃出捎带的醋味，但是不会太多，鱿鱼花也没有腥味，当然个人觉得要是能在口感上再软糯可能会更出彩了[强]

这次体验感一般点了两个菜，一个干煎膏蟹，一个菜蒲焗鳗鱼。点了一个卤面。可能去的那天包房满了，生意挺好，都是用代金券的，所以有点忙不过来。这两个菜等了近一个小时，不过服务员提前说过验40分钟，有准备但没想到干煎膏蟹也这么久。提前让把卤面上了，只能把小菜不停吃。说一下干煎膏蟹，更推荐糯米蒸膏蟹，干煎膏蟹不过看起来像大一点。吃起来香甜味更重，因为是整只没拆。可惜只有一只蟹，价格却一样。如果第一次来，糯米蒸膏蟹，一次可以品尝糯米饭，还可以品尝膏蟹，这个更丰富，是拆分开的。鳗鱼我原来在泉州吃的蒸的，这次这个焗的，感觉鳗鱼的肥美没有体现出来，口感比较紧实，会有点略老的感觉，尤其皮，很弹但略干吧。推荐蒸鳗鱼。卤面。。。。超级一般，还不如泉州一个小店的鲜美。料还有虾跟生蚝，就是那种浓香感没体现出来。面厚了，汤少了，有点寡。服务没有上次好，感觉回答不够专业，而且不够热情主动。可能太忙了。最后一共505，对了，打包了一碗饭，以为餐位费包括米饭了，结果额外收了5块。回家一看，就小半碗，米也不是很好的米。这点有点点败好感。继续努力吧

印象中店家在上半年已经放出过三次比较大的优惠，这次趁着520也是赶紧来把85代300的券用了。不得不说一声老板大气，头排看江位➕520依然可以用特惠代金券，非常有良心了。今天跟老婆一起一共点了四个菜，差点被撑死~菜品不用代金券的话还是偏贵，点套餐更划算。「福建特色沙茶锅」依稀记得开业时候的盘子要大一些，分量要多一些，不知道是不是我记忆错乱了？分量还是可以，最开始怕吃不饱，逮着油条使劲吃~「闽南传统萝卜饭」亲测一份可以舀5碗左右，人少的话建议单点15/碗那个，里面有萝卜➕咸肉➕鱿鱼，扎实！两个人就是差点被这锅饭撑死「福州荔枝肉」跟咕咾肉差不多，第一眼觉得分量少，实际到最后也没吃完[笑哭]「小吃炸物拼盘」炸芋头➕萝卜糕➕醋肉，都好吃，推荐~满足了什么都想尝试一下的想法💡辣的燥的吃多了来点清淡的口味，肠胃表示很上道~但不适合常吃[拔草]比较适合商务局或者偶尔改善口味~~~

集膳斑澜的位置很好，提前定好江景位，享用晚餐，视野无敌了。终于吃到心心念的「福建特色沙茶锅」椰浆味道浓郁，现炸的油条泡里面吃，香得嘞[惊叹]「闽南传统萝卜饭」「闽南海味醋猪手」以上两种饭菜要一起点，猪手配萝卜饭绝绝子，从来没有觉得萝卜焖饭里会那么香。「闽南葱油肉汁荔浦芋头」被我册封全场最佳！没见着肉，但每一块芋头被肉香味环绕，面面的芋头入口即化，摆盘很规整，无可挑剔的解的一道菜[鼓掌]最后再来一份春夏限定的清爽甜品：「泉州蜂蜜枸杞石花膏」完美的一餐[送星星]