土鸡的味道很正宗，一点都不柴，珠梅土鸡还是品质不一样，分量也很多，这里面加了一份油豆腐，油豆腐浸透了鸡汤很好吃。青椒排骨也很不错，排骨很入味，青椒特别香，用青椒排骨的汤泡饭也是一绝，青椒和排骨的味道如何在一起相得益彰。山胡椒油毛肚也很好吃，看上去有点厚，但是很脆也入味了。

珠梅土鸡选用涟源珠梅当地的三黄鸡，这些鸡散养于山林间，以青草、虫蚁为食，傍晚辅以杂粮喂养，不喂合成饲料和激素，肉质鲜美，营养丰富。猪肉则挑选本地熟食喂养的猪的精肥适度的五花肉，辣椒采用香浓超辣的涟源本地朝天尖辣椒，为菜品品质奠定基础。\\t•\\t口感绝佳：鸡肉砍成大块烹饪，色泽鲜艳，肉嫩骨脆，糯性很浓也很粘，细腻无粗糙感，味道甘甜纯正。搭配辣椒汁，又增添了辣香风味。鸡杂脆香，鸡肠绵软香辣，鸡血吸收了辣椒汤，脆嫩可口。

之前在长沙吃过一次，后来那个店倒闭了，但是对这个土鸡真的一直念念不忘。中午的第一顿就选择了他们家里面，基本上都是大圆桌，上菜速度也很快鸡很扎实一份，应该是一整只，一百三十八，加油豆腐十五。鸡入口鸡皮有嚼劲，肉质就是说不出的香味，区别于传统的养殖鸡，确实非常好吃！其他菜味道也挺好！[服务铃]服务：一塌糊涂