在新桥西路离新安街工商银行不远处，有一间名叫鑫宝沙菜牛肉火锅·沙茶面的店铺，铺面上面的烫金鑫宝沙茶牛肉火锅·沙茶面几个大字非常醒目，踏入店内，受到服务员的热情接待，有礼貌地，详细地询问几个人就餐，随时安排好坐位，很快牛肉双拼锅，是沙茶火锅及清烫火锅。烫水各有特色，都不错。清汤非常清甜，里面有红枣，苦瓜，白萝卜，等等，加上二款配菜，是花生粒及秘制酸咸菜粒，特别适口，配合火锅，真是绝配。因为确实"食住知"。

家人们谁懂啊！鑫宝沙茶火锅(新桥店）它家的火锅直接把我香迷糊！点了鸳鸯锅，沙茶汤底浓郁醇厚，涮啥都鲜掉眉毛，另一边辣锅也超正宗。蟹柳丝丝分明，一吃就知道品质好；福袋咬开满满惊喜；咸蛋黄爆汁丸子，咬下去直接在嘴里爆浆。雪花肉和嫩肉纹理漂亮，肉质鲜嫩。果条很爽滑。这一顿吃得超满足，食材新鲜，味道绝绝子，强烈安利！

来潮汕一定要吃一顿牛肉火锅嘻嘻嘻在离开潮汕之前还是非常想尝一尝正宗的牛肉火锅。打电话给另外两家店都不营业了。这家在我的酒店附近营业到凌晨3点。为了不留遗憾，直接冲！[薄荷]环境：店铺还挺大的。环境干净卫生[服务铃]服务：老板服务热情周到，会告诉你，哪个肉要涮多长时间涮哪个好吃。[糖果]性价比：性价比也可以的。我都吃不完哈哈[米饭]口味：吊龙和嫩牛涮完之后很嫩。牛胸口的放在沙茶锅里面特别好吃，我之前没有吃过这种锅底，很特别的味道。雪花牛肉口感好，爱了！牛肉丸是新鲜的，很q弹，还不错。

外地人在潮州的最后一天，以一顿牛肉火锅结束，也是在大众点评上看到的，来的时候人不是特别多，原以为踩雷结果特别好吃，令人惊喜的是竟然有麻辣锅，麻辣锅底吃的太多了，但是他家的麻辣锅底很香，沙茶酱也不是稀释之后的那种，肉质特别好，价位个人觉得不贵，因为菜量很大，另外点了沙茶面也很赞，强烈推荐，老板娘人很好看我没有点蔬菜还给我们送了蔬菜，而且中途还过来问我们味道怎么样，潮州人民特别友善，反正我遇见的都是，强烈推荐～

来到新桥西路，鑫宝的沙茶牛肉火锅是你不可错过的选择。它家的鸳鸯锅一端上桌，浓郁的沙茶香气就勾人食欲，另一边清汤也鲜香扑鼻。沙茶汤底醇厚绵滑，涮果条、海鲜都超赞。清汤则保留食材本味，涮蔬菜清爽解腻。食材新鲜，苦瓜白萝卜都很好吃，蔬菜水灵脆嫩。服务也很贴心，价格实惠，很适合家人朋友一起围坐吃火锅！有机会，你也来试试它家的火锅吧！

潮州最后一晚无所事事，总裁还不想回酒店，就在外面乱晃，来潮汕吃的第一顿牛肉火锅，过于普通让我再找一家，就临时找了一家离我们比较近的，看网上评价特别好的。[薄荷]环境：进屋的时候只有一桌人在吃饭，屋里还很凌乱，有些桌子没有收拾，看着不太干净。[服务铃]服务：有几个年轻的男服务员，扫码点餐，没什么服务。「圆梦鑫宝·顶级多拼」扫码以后发现他家的肉可真贵，在汕头吃的杏花吴记还要贵，点的一个多拼是菜单写着是520克158元，还没有任何活动，单点肉都是220克60元，肉是现点现切的，质量还可以，不过在潮汕这牛肉过于普通了点，无论是刀工还是纹理，都没有那么漂亮，尤其是他家的雪花肉，并没有多少雪花。他家肉吃的口感确实不错，是很新鲜，沙茶的锅底味又香又带有点微辣有，让你肉能裹满沙茶，我非常不错，但并没有牛肉本来的香味，更不要说奶香了。整体味道还行，没有吃出很惊艳，但是价格过高，200元一男一女一小孩儿，也就吃个三分饱，我们也不想再点了。

被这家的鲜牛肉和牛杂彻底圈粉了！1️⃣现切牛肉鲜到弹牙：牛肉片透着一层莹润的光泽，涮几秒微微蜷缩就出锅，入口鲜甜爆汁，能吃出肉本身的奶香味，蘸沙茶酱更是绝配！服务员态度非常热情。口味很好。环境非常干净。吊龙伴非常美味。沙茶牛肉面汤底非常浓郁。2️⃣牛杂处理超用心：牛肚厚实软糯，牛筋Q弹胶质满满，提前卤煮入味却不过咸，连平时不爱吃内脏的朋友都直呼“真香”！3️⃣双汤底适配度满分：沙茶汤底浓郁醇厚，裹着牛肉吃香到上头；清汤底用萝卜玉米吊出鲜甜，涮牛杂后喝汤清爽解腻。牛肉爱好者闭眼冲就对了～

看了美食博主的视频来的，果然没踩坑👍🏻本来我们都不是很饿的，点了两份单纯是想要尝尝味道，没想到最后光盘了[笑哭]晚上10点多到店，没什么人，点菜上菜速度很快，主要是味道真的很好，牛肉现点现切的，上菜还是粉粉的，嫩滑，奶香味浓，海鲜的有生蚝鱿鱼虾，很鲜这里还有牛肉火锅，大家也可以试试🅿️建议开电动车，门口就可以停

服务员态度非常热情。锅底的种类繁多。适合庆祝纪念日，适合浪漫约会。吊龙伴满满一碗份量足。新鲜牛肉饺馅料丰富。[薄荷]环境：在闹市区小吃一条街的门店，红彤彤的门头招牌[米饭]口味：新鲜食材新鲜牛肉吊龙都是现切的推荐他们家各种的鲜切牛肉，还有沙茶面，沙茶牛肉面[服务铃]服务：服务热情周到[糖果]性价比：性价比高属于大众消费级别

大众团的券，太丰盛了，而且是少有的团券中没有一个废柴，全是我想吃的！性价比也太高了[强][强][强]肉很新鲜，8秒出锅，肉质鲜嫩，萝卜入味！牛肉沙茶面和海鲜沙茶面都很好吃！因为来潮汕这边对牛肉有执念，所以我更爱牛肉，海鲜用料也很丰富扎实，喜欢海鲜的小伙伴不要错过[强]店铺很宽敞干净，老板也很佛系，对待客人很热情周到！不容错过的宝藏店铺！一定要来试试呦