朋友来京想吃北京特色，正好在前门大街，想起了以前曾经去过而且很好吃的都一处烧卖。下午2点左右，人不多，进去就有位置。似乎只有一个服务员，满脸淡漠的接待我们，点了特色的三鲜烧卖，什锦烧卖（三鲜，羊肉，猪肉大葱和三鲜）的，还有几道特色的北京小吃。先上的是酸奶，不太甜，挺凉爽就是有点稀且淡而无味。炒肝的味道还算正宗，就是粉面子太稠了，勺子都舀不起来。乾隆白菜也不如以前好吃，二八酱很稠，吃在嘴里干干的，白菜倒是还脆😅最失望的就是油豆腐，羊油味倒是还能忍，但是豆腐一点儿都不香，以前记得里面会加点豆子，这次吃的都是面面炒在一起，糊嘴！吃了两口就不想吃了。难道是换厨师了吗？干炸丸子倒是做的外焦里嫩，还是那个味儿。最后上的烧卖，一笼八个，最好吃的还是猪肉大葱，三鲜的也还行，就是汤汁似乎都被面给吃了。找不回以前很好吃的感觉了。百年老店，希望能够保持品质，把北京特色维持下去啊。

兄弟来北京的第四天，白天他们去了颐和园，下午就回来了，逛完前门我顺道就定了都一处的包间，我还是十多年前来过的呢[笑脸]现在价格比前贵了些，但味道应该不会变，毕竟是北京唯数不多的老字号了！上二楼包间还有电梯很方便，除了传统京味菜、小吃，主要就是奔着烧麦来的，全点一遍吧，不愧是小300年的老号了，招牌的东西就是有传承[笑脸]没让外地来北京的朋友失望！准备过两天再带老太太来一趟[笑脸][强]

位于前门大街东侧，紧邻繁华的步行街，交通便利（地铁2号线前门站步行5分钟）。古色古香的门脸与周围传统建筑融为一体，牌匾上的"都一处"三字尤为醒目。在北京前门的"都一处"用餐，是一次充满历史韵味与地道风味的体验。这家创始于乾隆三年（1738年）的老字号，以烧麦闻名，曾被乾隆皇帝御赐牌匾，如今已是国家级非遗保护单位。一楼为散客区，二楼有包间。装修保留老北京风格，木质桌椅、宫灯、老照片墙（展示历史故事），但高峰期略嘈杂。三鲜烧麦（必点），皮薄如纸，顶端捏成花瓣状，透出内馅。馅料以猪肉、海参、虾仁为主，汤汁饱满，鲜香不腻。蘸醋+姜丝更提味。乾隆白菜（凉菜经典），麻酱、蜂蜜、醋调和的比例恰到好处，白菜脆爽，酸甜开胃。干炸丸子，外酥里嫩，配椒盐和老虎酱，传统做法但火候把控精准。节假日人流量大，建议错峰（下午2点后或工作日中午）。

服务特别好,菜品口味也很好,特别赞助同学们,学生们,老人们过来吃烧麦也的特别好吃