30年前，我在淮安工作，住在黄河边。就在九九饭庄的附近。在这里就餐，倍感亲切，故地重游。软兜长鱼食材很新鲜，羊排很香，每道菜的食材都很讲究，看上去厨师就是一个用心的人。酒店的装修是新中式，服务员长得貌若天仙，服务态度热情周到，桌椅板凳都是九成新的，店内灯光明亮，包间内有专人服务。

春节期间，一路游玩，来到淮安。吃过了二家的软兜，这次来到这家店，照样又点了一份软兜。由于我老婆不能吃辣的（包括胡椒粉在内），所以特意关照店家任何辣的东西都不要放。跟前二家的烧法不一样，不是红烧的，总感觉不够入味，可能是我的问题，如果想吃正宗的淮扬菜，我应该不会再去了；芹菜干丝，味道很不错，清香爽口；性价比还算正常吧。

不断被当地人推荐吃软兜长鱼，平桥豆腐。搜了一下附近这家店，开了很多年，所以果断来尝一下。[服务铃]服务：老板很热情，我们去得有点晚了，他们也没有说赶着下班。「平桥豆腐」「软兜长鱼」[色][色][色]类似于豆腐羹，味道是比较清淡的，一定要搭配软兜长鱼吃，因为鱼味道比较更重一些，所以两个搭配起来刚刚好。软兜长鱼量很多，而且真的没有骨头，很长的一条也不会切开，但是你不会觉得有异味，整个味道调的很好，拿来配饭一流。「酸菜鱼」[色][色][色]这是店里的招牌量很多，足够两三个人吃，鱼的骨头还是有一点的。还加了肠肚，很软糯。味道调得很好。[米饭]口味：总体是很满意的，每个菜都不会踩雷，而且也很多当地人去吃，我觉得最好吃的还是软兜长鱼。

这家本帮江浙菜色香味俱全，菜品丰富多样。每一道菜都展现了江浙菜的独特魅力。特别能体现出厨师的用心，环境优雅，服务周到，有求必应，让人仿佛置身江南水乡。绝对可以来一试，下次还会带朋友来试试这家菜，强烈点赞。

出差就近找了一家吃的，感觉还行，包厢数量也挺多的。先说价格，也可能是淮安物价低，反正比想象中便宜很多。软兜长鱼挺有特色的，味道不错，不过实际上就是黄鳝去骨切条，不过烧的还挺好的。羊肉火锅还行。不过这边人应该不吃辣。

相片找不到了，[米饭]口味:很好[薄荷]环境:不错[服务铃]服务:热情周到。[糖果]性价比:超高出差路过，饭店服务员介绍的，意外的好吃，当地人几去吃的小店。强烈推荐！

非常不错，我们家全家都很喜欢。量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的。店里的东西非常的美味可口，造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常美味的食物，我以后还会再来这个地方的。

春节期间来淮安旅游，点评上觅到了这家店，店里都是本地人来吃。头一天解决了一顿晚餐，家里人很满意，第二天又来吃，服务员和老板都是相当和气的。因为年里比较特殊，可能很多食材不全备，所以他家专门写了一份春节菜单供食客下单，家里人第二天报了两个菜单上没有的菜，但店里也还表示能做，应该是有些食材备货，但量不多，算得上用心了。「软兜长鱼」可能是淮扬菜的口碑榜之一，也是店里的招牌菜之一，鳝鱼和蒜子、洋葱焖的煲，挺好吃的（比较上海的本帮响油鳝丝，觉得当地的鳝鱼做法偏清淡些）。「酸菜鱼」店里的又一招牌，乍一上来平平无奇，但吃着就发觉有乾坤，酸萝卜清新可口，关键汤底有中药材（见图，大家可以认认是啥），可能还是淮扬菜的特点，偏清淡，却也别有一番滋味。「菜胆狮子头」连着两天都点的一道菜，狮子头15元一枚，肉馅鲜嫩，汤水有蹄髈汤的醇厚，用来拌饭真是绝了（连着两天这道菜一上，儿子都会替我去问服务员要两样东西：汤勺和米饭）。「卤水鸡」这道菜上桌就是蜡黄油亮，鸡肉紧实有弹性，不是上海白斩鸡的口感，而是脆、香、鲜，量也挺大，收获家人好评。「羊肉火锅」不是概念里的涮羊肉火锅，而是酸菜白切羊肉锅仔，羊肉很嫩羊味十足~吃到一半发现酸菜可能是自家用小青菜腌制的，瞬间更中意了。还有些菜就不一一点评了，总之一颗雷没踩，相比起现在铺天盖地的预制菜料理，能有些温度、口味踏实的可口小菜，真是太令人窝心了，值得来试！

随便抽烟，一屋子本地人，，菜价亲民，，感觉我来对地方了！突然的大雪，高铁晚点两个小时，完美的错过了午饭。找到他家吃饭的时候，我已经活活儿饿了10个小时了。菜品很新鲜，鳝鱼处理的很干净，口儿调的好，几乎吃不出腥味。豆腐汤是个惊喜，主要因为外面太冷了，是个汤菜都加分。但是本身这个菜也很靠谱，豆腐的浓浓的豆香味，汤里咸淡适中卤水的香味儿。以及点睛之笔那两片火腿和香菇。肯定是性价比之王。明天再去试试其他家吧，今天到此为止，主要是豆腐这个汤我全喝了，，[调皮]撑死了。

非常满意的一顿晚餐。特色长鱼吃了，蒲菜吃了，果然别有一番风味，好吃好吃。还点了这家的应季菜槐花炒蛋，有淡淡花香，很特别不错。还有这家的拿手菜之一辣椒炒肉也没有失望。这家店来吃的大多是本地人，味道很好。推荐推荐