干拌面量大，味道正。春兰面馆干拌的面有劲道，主要是锅大，面汤水多，下的份数少，面在汤中时间短，所以很劲道。自家秘制调料，面条间被其包裹，调料的香辣味爆满，进入嘴后，感到面丝滑下去，口中留有香味。但馆中所配鱼汤有点差，有待改进。

家门口鱼汤面馆，份量很大，点了一碗鱼汤饺面和一碗干拌饺面，干拌更好吃一点，鱼汤一般般

冬天早晨太阳真不错，坐在店外晒着太阳吃一点不冷。春兰卖的种类不多，只有最经典的几样，点了一碗鱼汤面，6块。端上来直接在上面撒好白胡椒，鱼汤飘着油花，喝着比较醇厚，面条像方便面面条一样爽滑，完全不粘连糊嘴，冬天晒着太阳吃一碗太舒服啦。。[猪头]

开了好多年的一家早餐店，主要经营当地非常有特色的一些早餐，早上人比较多。鱼汤面和干拌面都非常好，鱼汤非常鲜美，寒冷的冬日一碗鱼汤面非常暖和。干拌面也非常有特色，面条筋道，调料很好吃。价格非常亲民，一碗面五块钱，非常好

泰州人民对早茶是有着浓厚情怀的，即使在外乡，也心心念念的是那一口浓浓的鱼汤，和爽滑鲜美的小馄饨。春兰鱼汤饺面馆，算是从小吃到大的店了，看起来不起眼的小店面，有着让我忍不住给一波又一波朋友安利的美味。这么多年过去了，馄饨的价格涨了又涨，连店里的碗都换了，但它还是我最爱的馄饨店。虽然店里纯靠老板的记性来出餐，忙的时候经常出现所有比你晚到的人吃完了（大概都是熟客），你的餐死活被压在后面（毕竟去得频率少）这种气人的情况，但是冲着口味，还是忍不住每次回家都要吃一吃的。

春兰鱼汤饺面馆，泰州老特色，干拌送的鱼汤正宗。价格较周边略贵一点。