鼓浪屿巷弄里的这家海蛎煎相当不错！老板明档现做，新鲜的海蛎铺满铁锅，滋滋作响的焦香直钻鼻腔，外皮煎得金黄酥脆，内里却软嫩爆汁，点睛的是甜辣酱，甜辣平衡又提鲜，看着也很有食欲，一口下去还想再来一口，味道赞。

一口入魂的闽南古早味！**冲着“正宗”二字来的，**龙头209**果然没让我失望！海蛎煎端上桌就香气扑鼻，金黄焦脆的蛋边包裹着**颗颗饱满肥硕的海蛎**，用料太实在了！火候掌控得绝妙，**外层酥脆焦香，内里地瓜粉浆软糯Q弹**，海蛎鲜嫩多汁，毫无腥气。点睛之笔是那咸鲜微甜的秘制酱汁和提鲜的胡椒粉，**地道古早味瞬间唤醒**！这才是**记忆里/想象中的闽南海蛎煎该有的样子**！**龙头209**，名不虚传，**20元一份**的快乐，吃得超满足！认准了，下次还来！

这家做海蛎煎的店开着有好多年了，位置有点偏，我是被他们的秒杀福利吸引过来的，性价比不错。店里有座位的，可以容纳十来人。店主做海蛎煎的手法熟练，海蛎子放的也挺多的，然后浇上甜辣汁味道还不错。还有炒鱿鱼也是特色，下次准备来尝尝看。