据称是山东首家大排档式火锅店，区别于以往服务员管家式服务，这次海底捞也开始走重菜品轻服务的路线了，对同价位的竞品来说算降维打击。第一天试营业很多人慕名来排队打卡，感觉现场有点混乱，服务员也有点疲惫。海底捞的供应链一直很棒，食材都是很新鲜，还有一个区是现切鲜肉，可选择的种类也很多，有各种不同产区进口的，不同部位分门别类的标牌让人选择困难症犯了。试营业期间有六八折的优惠，价格可以说是很实惠了，各种肉简单尝了一遍，基本可以闭眼点，大家放心大胆的冲吧。

第一次来海底捞悦荟店，就被张珍桂的服务暖到了。刚坐下她就递来温热的毛巾，轻声问我们有没有忌口，听到同行朋友不吃香菜，立刻在点单时反复确认，连小料台拿的零食都特意避开了香菜味。中途朋友咳嗽了两声，她没一会儿就端来一杯姜丝可乐，说“趁热喝能舒服点”；剥虾时她看到我手忙脚乱，笑着接过盘子帮我们去壳，连虾线都处理得干干净净。全程不用刻意招呼，她总能提前察觉需求——汤快见底时默默加汤，手机快没电时递来充电宝，离开时还细心打包了没吃完的小酥肉。这种把顾客当朋友的贴心，比火锅的热辣更让人难忘，下次来一定还找珍桂！

好长时间没到海底捞吃饭了，确实是现在的餐饮品牌和火锅品牌太多太多了，导致大家卷的很。但海底捞仍然坚持自己的特色服务-尤其是亲子服务。首先记忆犹新的是现在店面的装修风格，一进门就是孩子喜欢的海洋球和乐高墙，脚下是跳房子和卡通图案，别说是孩子，我这个家长都喜欢，搞得孩子不能安心吃饭了哈。孩子妈妈还没吃饭就要提前预约美甲💅，简直了还要排队。再看看服务员的装束，俨然是幼儿园的老师，背带裤，羊角辫，佩服，从声音、视觉，触觉、味觉、听觉，做到了五感的同时兼顾和协调满足，怪不得孩子和妈妈那么喜欢来海底捞