浅尝了一下，整体评价虚高了。餐厅在一条美食街内，对面就是新疆轻工纺织学院。恰好这次的考点在米东区，考试结束之后出来逛逛觅食。[薄荷]环境：先来说说环境，店外有缸子肉炉架、烤羊肉串炉架，现烤现卖很新鲜。店内有两层，一楼的挑空很高，大多数的维族餐厅都喜欢这样设计。蓝白色的墙漆，营造出了晴空下的花园就餐环境。[米饭]口味：「凉皮」偏厚偏硬，咬两口就不想吃了。酸辣口感，分量较多。没有焉耆桂花凉皮好吃。「干煸炒面」刚端上桌时，是真的特别香、分量足，口感不油腻。但拉面不好嚼。「烤肉」想批评一下烤肉师傅，点了一串试吃味道，羊肉串太老了，根本咬不动啊。想吃的朋友们需要提前跟师傅说好自己的口味。

[米饭]口味：「里脊抓饭」抓饭粒粒裹满了油脂，太醇香了，粒粒分明，肉很大块，不是那种碎肉，给你放两块糊弄一下，必吃就完事了！米饭还可以无限加！里面配菜胡萝卜和黄萝卜！「过油肉拌面」必点，肉的分量很足，味道也是香迷糊了，面也可以无限加，就是好吃就完事了！「烤羊肝」3块，这么一大串，肝烤的是滋滋冒油，一点也不膻，很大块！烤板筋很有嚼头，就是主打一个弹牙好吃！烤馕中规中矩，感觉没有烤透，要是烫着吃一定香迷糊了！[薄荷]环境：很local的一家店，两层，很接地气的一个馆子，服务也很热情，一去就直接先给你把热茶到上，上菜速度极佳！[糖果]性价比：很高！

附近居民的日常小饭馆。油包肝烤串没想到是这么大一个肝，里面好像还裹了洋葱青椒什么的，跟我以前吃的小小的油包肝（一块肥肉包一小块羊肝）烤串完全不一样。这个看着简直像大腰子。当然，味道是没说的。吃到撑死也才花了三四十块钱吧，还要什么自行车！！！

定位精准，周边可临时停车；店铺不大分室内室外两个区域；微笑服务蛮热情。「里脊抓饭」大米品质高，饱满、油润、弹牙，越嚼越香甜的感觉，胡萝卜、黄萝卜搭配相得益彰，肉的部位选择有限，我只看到了里脊，不过也是不腥不膻，软烂入味的。「小菜」「玫瑰红茶」免费供应，味道在线。有机会还要来。

很久没来皮革厂里面的这家维吾尔族饭馆了，缸子肉热气腾腾的翻滚着，抓饭刚出锅，炭火烤肉冒着香气，中午饭点大厅坐满了，还可以到二楼就餐，抓饭给的不少基本不用再续，羊排软烂不膻还有奶香味米粒软硬适中！

厉害的新疆本地店有以下几个元素1.菜单关于面码有很多选择，可能占80-90%的篇幅，肉类就小几项。2.肉类分部位只有排，腿和其它，甚至只区分牛羊鸡。3.绝对浓郁的碳火气味。4.看一眼面点档和烤肉档，麦香和碳火混合的香味不用凑近也闻的到，烤串没有夹“肥肉块”。5.能看到络绎不绝来一大沓子买馕饼的人。直接吃吧，准没错～

卡子湾皮革厂院内的维吾尔族餐厅，是我们一家经常来的店，快一年没来的店，生意依旧那么好，饭点一楼满座，可以去二楼，抓饭来晚就卖完了。抓饭米是长粒米，颗颗晶莹剔透，筋道好吃，我们都喜欢吃这样的抓饭，肉软烂无膻味。

[薄荷]环境:皮革厂这边，走进来很多家小餐馆，挺热闹的。这家看着最热闹就来吃吃了，天气很好，坐门口晒晒太阳吹吹风，格外惬意。「烤肉」六块钱一串，好大一块块的肉很扎实。「抓饭」也是很大一盘，我觉得蛮好吃的。「缸缸肉」这个不错耶，主打喝点汤，羊肉也还算多。

今天回父母家，中午不想做饭，又来这家店吃抓饭，他家的抓饭我和我的家人都爱吃，肉块很大，很实惠！

非常不错，缸子肉很惊艳，烤羊肉串也好吃！