到泉州吃的第一餐。对面就有一个商场，离西街也不是很远。「闽南五香卷」当地特色的小吃，比想象中的味道好一点。吃起来挺香的。「闽南海蛎煎」入口都是小海蛎。要趁热吃，冷了以后会很腥「姜母鸭」油有点厚，姜味不算很重。米饭很好吃，听老板说选了好几种米。

8月9日晚上来的，位于泉州西街附近。店面挺大，也比较干净。主打溢鸭汤，鸭肉很烂，汤很鲜很好喝。炒空心菜非常好吃，推荐。笋干炒肉味道尚可，牡蛎煎中规中矩。加了份油淋大卷，就是鱿鱼卷，食材比较新鲜。米饭按大碗上的。

一人份的清鸭汤，卖88元，且是一家其貌不扬的店。乍一听就会觉得很贵。老板介绍说东田的放养番鸭制作工艺已经申请了非遗，其实我也搞不清非遗的标准是什么。既然店家能打鸭汤的招牌，而且还敢卖这价格，一般不会没点料。果然，鸭汤一口入魂。只放盐的鸭汤之鲜美度已经超越了化学的鲜度。太鲜了，这大概是记忆里做好喝的鸭汤之一了。88元一碗鸭汤不便宜，但是还真的值得。