乌鲁木齐的“百年吾吾子”果然名不虚传，生意超级火爆！我们去的时候一楼坐满了人，感觉本地人和游客都爱来这里吃。招牌手抓羊排是必点的，一上桌就被震撼到了——羊排堆得跟小山似的，分量特别实在！那羊排看着就诱人，油亮油亮的，散发着特别纯粹的、浓郁的羊肉香气，光是闻着就让人流口水。羊排肉煮得恰到好处，肉质非常嫩，一点儿也不柴，而且几乎吃不出膻味，就是很鲜美的羊肉原香。肉连着骨头的地方最有嚼头，香而不腻。店家会给配生洋葱（当地叫皮牙子），生洋葱的辛辣微甜和羊肉简直是绝配，特别解腻提鲜。店里人声鼎沸，热热闹闹的，大家都在埋头啃羊排，气氛特别好，难怪这家店能开百年，确实名不虚传。

[米饭]口味：这一家做羊肉历史悠久还是比较有特色的。点了缸子肉试了下，肉质鲜美，羊肉汤味道也很不错。烤羊肉串也比较地道和正宗，是用的新鲜羊肉。总的来说是一家吃新疆特色地口菜的不错选择。[服务铃]服务：环境方面来说，这里的店面相对来说面积不大。一楼桌子板凳这些摆放比较密集，客人多的时候显得还是稍微有一点拥挤，二楼比较宽敞而明亮，总的来说就餐环境是中规中矩。[服务铃]服务：这里的整体服务是正常普通店面的服务，上菜的速度还是比较快的，不需要多长的等餐时间。[糖果]性价比：从各个菜品的单价来看，消费性价比还是比较可以。收费不贵，很适合普通大众群众来消费。对于外地穷普通游客还是很适合的，也这里也有很多本地的人来消费。

晚上10点多过去还有的卖，很惊喜。羊肉按斤称重，150一公斤，清水手抓羊肉，无蘸料，搭配白洋葱吃，解腻。简简单单的吃法能吃出羊肉最真实的味道，真的一点点膻味都没有，是我昨天一路吃过来4家里面最好吃的了[流泪]果断选择打包真空包装，准备带回去给家人一起分享。已经加了漂亮老板娘微信准备冬天再买一份了！麻辣羊蹄有点点吃不惯哈哈距离位置大巴扎很近，吃完还可以在附近逛逛。就是原本是计划去魏家的，他家21点就卖完收摊了，临时做攻略去了这家，没想收获意外之喜！

疆味满满了已经！搜的这家店在居民楼片区，好多好多新疆小馆子，非常热闹！八点之前入座率还不是很高，慢慢客人就多起来了！第一顿新疆饭还是翘首以待的！点了特色【手抓羔羊肉】也是百年招牌特色，小份四人不太够吃，一人两块就没了，人多建议大份起步，真的很好吃！清炖的，肉质软烂不膻气，只需蘸取酱油之类的调料即可！【凉拌沙葱】这种菜也是新疆特产了，虽然叫葱但鲜脆多汁，这哪里是葱，明明是绿叶菜！太好吃了，强烈推荐顿顿吃！【秘制椒麻鸡】味道还不错，就是鸡肉部位差点意思，鸡肉本身还是嫩的～【烤串】在人家发源地，闷声吃就是了，就一个好吃就是了！【菠菜牛肉拌面】【荤版手抓饭】反正碳水控是都爱了！我是都推荐！想吃啥你们自己选～

在乌鲁木齐几天，一共去吃两顿，可见我对吾吾子烤肉的热爱，地址也很方便，周围那条街都是好吃的，吃完烤肉之后出门买一个老汉瓜也是美滋滋，说回烤肉吧，我觉得他们家的烤肉是我这几天吃过最好吃的时候抓羊羔肉非常的鲜嫩，而且很香，没有任何的膻味入口即化的感觉，肥瘦相间非常好吃，但是有的时候呢，会给一些不太好的部位，不知道能不能调换，第一天，我吃的部位就很好，第二天吃的部位，我觉得肉有点多，有点一般，难能可贵的是他们家的烤肉也非常的好吃，我一个人吃了三四串，对于个南方人来说，三四串已经很多了，总之是一家我很喜欢的店，下次如果去乌鲁木齐的话，应该还会再去打卡的

朋友这次来乌鲁木齐首顿饭我就带他来到了山西巷子的吾吾子手抓肉，他是一个南方人不像我对羊肉有很深的执念。我让他先尝尝，当我看到他也非常享受这美食大快朵颐时，我知道吾吾子还是保持了一贯的味道，当我把美味的羊肉放进嘴里时，心里不由得蹦出了几个词地道，滑嫩，正宗，老字号就是老字号！

[米饭]口味：必点非遗羊羔肉！！羊肉鲜嫩不柴，肌理细嫩。馄饨馅就是烤包子的馅，非常香，凉拌鸡没有椒麻鸡好吃，椒麻鸡味道更好。番茄汁可以喝出来无添加很天然。油糕要现炸的，玫瑰花馅的好吃。菠菜面很劲道，碳水脑袋可以闭眼炫，味道不错。这家店口碑非常好，繁忙时段需要排队。[薄荷]环境：两层楼的小馆，布置比较温馨。[服务铃]服务：店员小姐姐很热情，上菜速度快。[糖果]性价比：食材新鲜，值得！

先说结论，整体四星，值得一来。[米饭]口味：只有自己来的，点不了太多，一公斤羊肉一碗粥一个三泡台一个油炸糕。羊肉肥嫩不膻，略微有淡，沾着辣椒粉正好，桂圆红枣粥还是很不错的，喝起来暖暖和和，油炸糕味道很独特，外皮炸的像雪花一样，红糖花生芝麻的馅，非常好吃。[薄荷]环境：一楼环境有点局促，楼上没去看，羊肉操作间是明档，可以看得见，还可以自己过去挑羊肉的部位。小店附近比较热闹，吃饭的也比较集中。[服务铃]服务：服务还不错，辣椒粉在调料盒里不好撒，服务员小哥直接过来拧开给倒在碟子里，服务员都比较热情。[糖果]性价比：150一公斤，整体价格在乌市还算可以吧。

这家看似一家小店，但一进门挂满了荣誉奖👍据说始于1907年，已经传承至第四代传人了。菜单也非常人性化，有小份小小份手抓羊肉，其他菜也是都有小份可点，这就让我们两个女生可以多点几样尝一下啦。手抓羊肉名不虚传，软嫩喷香，一点膻味也没有，搭配洋葱清香爽口，攒劲的很凉拌面肺子也很推荐，相比炒的还是凉拌好吃推荐哦

朋友推荐的一家店，距离大巴扎不是很远。[米饭]口味：羊肉鲜嫩，没有膻味，缸子肉的汤也好喝。[薄荷]环境：比较干净卫生，比较有民族特色，二楼还有位置。[服务铃]服务：有一个胖哥比较灵性，一直在招呼，回答问题也比较耐心。[糖果]性价比：还可以。